きゅうりがランクアップ！夏にピッタリのご飯のお供

皆さん、お疲れ様です(っ´∀`)っ🍵

先日の｢コスパ最高！4人分88円のおかず｣｢市販の素に負けない！手作り浅漬けの素できゅうりの浅漬け｣に沢山のイイね、ありがとうございます🙇皆さんの優しいお気持ちに元気を頂いてブログ頑張れています（初めましての方は良かったらこちらをご覧下さい→自己紹介🍀）

さてさて、今日は、きゅうりレシピをシリーズ第2弾⤴⤴✨これからの季節に大活躍！｢きゅうりの大葉巻き｣です🍴💓

きゅうりを大葉で巻いたご飯のお供にピッタリのお手軽漬け

作り方は簡単！

きゅうりを切って塩を少し振って置いて水分を出し、大葉で巻いて調味液に漬け込むだけ！

簡単に出来るのに、いつものきゅうりとはひと味違うちょっと豪華な美味しさです⤴⤴✨

材料と作り方です☝

調理時間･･･5分（塩もみして置く時間、漬け込み時間は除く）

材料4人分

	きゅうり	1本
	塩(卓上塩使用)	少々(サッサっ位で大丈夫です)
	大葉	10枚
A	水	30cc
A	だしの素	小さじ1/2
A	醤油	大さじ1
A	みりん	大さじ1
	輪切り唐辛子	お好みで適量

作り方

Point!

○きゅうりにあまり塩を振ると辛くなるので本当にサッサっ位で大丈夫です。少し食べて辛い場合は水で洗ってから大葉で巻いて下さい。 ○赤唐辛子はお好みで入れて下さい。 ○あまり漬け込むと辛くなるので早めに食べて下さいね。 ○お子さんが食べる場合は本みりんを使用する時は【A】を合わせて1度沸騰させて冷ましてから使って下さい。

○きゅうりは6〜7cm位の長さに切って4等分位に切ります。

ビニール袋にきゅうりを入れて塩(卓上塩使用)をサッサっと少々振ってよく揉み、10分〜20分位置きます。
水分が出てくるので水分を切ります。

○大葉を洗って水気を切り、軸部分を切ります。
大葉にきゅうりを置いてしっかりとくるくる巻き、ビニール袋やタッパーなどに並べA
水 30cc、だしの素小さじ1/2、醤油大さじ1、みりん大さじ1
(お好みで輪切り唐辛子も)を入れて冷蔵庫でお好みの漬かり具合になるまで漬け込みます。