皆さん、おはようございます☀
前回のたっぷりきのこレシピと花咲くオニオンスープに嬉しいコメントありがとうございます
やっぱり旬のきのこは美味しいですよね
そして･･･そうなんです。母は絶賛ダイエット中です(笑)←口だけダイエットで全然痩せられないヘナチョコですが
やっぱり旬のきのこは美味しいですよねそして･･･そうなんです。母は絶賛ダイエット中です(笑)←口だけダイエットで全然痩せられないヘナチョコですがさてさて、今日は茄子🍆がお買い得価格だったので購入⤴⤴1口食べたら止まらない！「茄子の黒胡椒バタポン炒め」を作ってみました🍴💓
茄子🍆だけで出来る超お手軽1品なのに、これが驚く美味しさ！！
バターのコクにピリッと黒胡椒がたまらない〜
しかも、ポン酢でアッサリ仕上げなので本当にいくらでも食べられちゃいますよ(笑)
しかも、ポン酢でアッサリ仕上げなので本当にいくらでも食べられちゃいますよ(笑)作り方は簡単！
フライパンで茄子を両面蒸し焼きしたら、バターとポン酢で味付けして黒胡椒をかけるだけ
普段のおかずはもちろん、おつまみや作り置きにも使える超便利な1品ですよ
材料と作り方です☝
【材料】2人分
茄子･･･2本
バター･･･個包装1個8g
ポン酢･･･大さじ2
生姜チューブ･･･3cm〜（お好みで調整して下さい）
粗挽きブラックペッパー･･･適量
ネギ･･･お好みで
調理時間･･･8〜10分位（アク抜き時間は除く）
【作り方】
《下準備》
○茄子は下手を切り落とし、皮を3〜4ヶ所か剥き、1.5cm位の輪切りにして水にさらしてアク抜きします。
①フライパンに油をひき（分量外です）なすを入れて炒めます。なすに油が回ったら蓋をして火を少し弱めて3分で蒸し焼きにし、蓋を開けてなすを裏返してまた蓋をして3分ほど蒸し焼きします（←
少し多めに油を入れると焦げつきにくいですよ）
少し多めに油を入れると焦げつきにくいですよ）
②バターを入れて溶けたら生姜チューブ、ポン酢を入れて味を絡めます。器に盛って、粗挽きブラックペッパーをかけ、お好みでネギを添えます（←フライパンで粗挽きブラックペッパーを入れて混ぜても）
フライパンで粗挽きブラックペッパーを入れて混ぜても）【ポイント】
○茄子の大きさでポン酢の分量は調整して下さい。
○バターは個包装1個使用しています。お好みで調整して下さい。
○茄子が太い場合は半月切りなどお好きな切り方にして下さい。
○粗挽きブラックペッパーがポイントですが、お子さんや辛い物が苦手な方は粗挽きブラックペッパー無しでも美味しく召し上がって頂けます。
「茄子、美味しいな！」と上の子🧑がいつも大喜びで食べる超お気に入りの茄子料理🍆←下の子👧には黒胡椒をかけずに取り分けてます
あっという間に無くなるので、倍量作っても全然大丈夫(笑)茄子大量消費も出来ますよ⤴⤴
茄子たっぷり召し上がれ
先日、友達が有馬に行って来たと「炭酸せんべい」をお土産に買ってきてくれました
以前のブログで書きましたが、炭酸せんべいに激ハマリ中の下の子👧
↑外側だけ写真を撮って、肝心の「炭酸せんべい」の写真撮るの忘れていて💦撮ろうと思ったら下の子が既に全部食べ尽くしてました
💦
💦初めての本場の本物「炭酸せんべい」に大興奮←いつもスーパーのお買い得価格「炭酸せんべい」なので(笑)💦
←いつもスーパーのお買い得価格「炭酸せんべい」なので(笑)💦ｷｬ──((o(｡>ω<｡)o))──♡
「やっぱり本場のはちゃうな！！」
「やっぱり本場のは美味しいな！」
「やっぱり本場の味やな！」
と、何回言ったか分からないくらい「本場」連発(笑)
どれだけ違いがあるのか、本当に違いが分かっているのか分かりませんが子供でもこんなに「本場」を意識するとは･･･「本場の威力」恐るべし･･･
次からスーパーで買った「炭酸せんべい」を食べるかちょっと不安になった母なのでした💦
長いブログを読んで下さってありがとうございます🙇
いいネやコメント、すごく嬉しいです
本当にありがとうございます🙇
