皆さん、お疲れ様です(っ´∀`)っ🍵
さてさて、今日は、予告していた下の子👧が喜ぶ「だししょうゆレシピ」←上の子🧑にだけ好きな物を作ると喧嘩になるので(笑)
「とうもろこしとホタテのバターだししょうゆ炊き込みご飯」です🍴💓
作り方は簡単！ホタテと、とうもろこしの実と軸を一緒に入れてだししょうゆを加えて炊くだけ⤴
とうもろこしの甘みにホタテの旨味、それにだししょうゆの風味が炊いている時から良い香り〜
最後にバターを絡めて〜
これ、絶対美味しいやつ〜
【材料】4人分
米･･･2合
とうもろこし･･･1本
ベヒーホタテ･･･1パック(150gでした)
＊だししょうゆ･･･大さじ3
＊料理酒･･･大さじ1
水･･･＊を先に入れてから規定の分量より少し少な目に
バター･･･10g位(お好みで調整して下さい)
調理時間･･･5分(炊飯時間は除いています)
【作り方】
《下準備》
○とうもろこしは皮とヒゲを取り、半分に切って切り口をまな板に立てて実を包丁で削ぎ落とします(
安定していないと危険なので切り口を立てて安定させてから切って下さいね)
安定していないと危険なので切り口を立てて安定させてから切って下さいね)○ホタテは解凍して水気を切ります。
○米は洗っておきます。
①先ず＊の調味料を入れてから規定の分量より少し少な目に水を入れ(先に水を入れると規定の水の量より多くなってしまってベチャッとした仕上がりになります。最後にバターを入れるので少し少な目に水を入れています。)とうもろこし、とうもろこしの芯、ホタテを入れて炊き込み炊飯します。
先に水を入れると規定の水の量より多くなってしまってベチャッとした仕上がりになります。最後にバターを入れるので少し少な目に水を入れています。)とうもろこし、とうもろこしの芯、ホタテを入れて炊き込み炊飯します。
②炊き上がったらとうもろこしの芯を取り、バターを加えてザックリ混ぜ合わせます。
【ポイント】
○とうもろこしの実を削ぎ切りする時は半分に切った切り口をまな板に乗せて安定させて切って下さい。
○とうもろこしの芯も一緒に炊くと旨味がアップします。
○ベヒーホタテは冷凍の氷が付いていると炊き上がりがベチャッとするので水分を取って入れて下さい。そのまま入れる時は水を減らして下さい。
○だし醤油と素材の旨味だけなので少し薄めです。味が足りない時は食べる時にだし醤油をひとかけして召し上がって下さいね。
とうもろこし🌽、ホタテ、バターと、下の子👧の好きな物をギューっと詰め込んだ炊き込みご飯
これは、喜ばないはずが無い！(笑)
見た瞬間「わぁ！なにこれ！めちゃくちゃ美味しそう〜！めっちゃ美味しい〜
」と大喜び👧
」と大喜び👧↑見た瞬間食べてる(笑)早っ
予想通りの反応に
そうやろそうやろ(*´艸｀)*´艸｀)*´艸｀)ｳﾝｳﾝ
と心の中で頷く、大満足の母ﾌﾌｯ
ﾌﾌｯ上の子🧑も「美味しいな」と食べてくれた、大成功の「だししょうゆ」レシピ第2弾になりました(*-`ω´-)９ ﾖｯｼｬｧ!!
【レシピブログの「カンタン＆おいしいだししょうゆ活用レシピ」モニター参加中🍀レシピブログさんに「だししょうゆ」をモニタープレゼントで送って頂きました🍀】
だししょうゆは「枕崎産の鰹本枯れ節」「国産まぐろ節」「北海道産真昆布」の3つの厳選した国産だしを使用していて、化学調味料無添加！また、しょうゆも「生しょうゆ」と「火入れしょうゆ」の2種類の丸大豆しょうゆを使用している「こだわりのしょうゆ」です
しかも、空気が入らない密封ボトルなので、開けてからなんと！90日間新鮮なまま！！開けた瞬間の美味しさがずっと楽しるってなんだか贅沢気分(笑)
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