お茶会の感想頂きました♡

はじめましての方も
よく読んでくださってるあたなも
ご訪問いつもありがとうございますウインク

横浜市青葉区（青葉台駅から徒歩15分）で洋菓子の自宅お菓子教室をしてます

山本真紀と申しますウインク

■今後のレッスンについて■
だんだん通常が戻ってきましたね〜

今後のレッスンなんですが…
娘が森のようちえんに通っていて
お迎えの時間が短縮なのがもうしばらく続きそうです
夏休みもあるし
通常レッスンが出来るのは9月になるかなぁと
予想してます
かなり長い間お休みになってしまうので…

7月と8月は【お茶会】を開催します照れ
私が作ったお菓子を食べながら
お菓子作りをして疑問に思ってる事に答えたり
豆知識をお伝えしようかと思ってます♡
詳細は下記へ〜

先日開催したお茶会ラブ
初めての試みでしたが
たくさんお話出来て
来てくれた方も色々解決できた様で
よかったですピンクハート

デザートで出した
【タルトシトロン】と【コーヒーゼリー】
コーヒーゼリーなんて
とっても簡単ウインク

冷ます時間を入れなければ
クッキング時間10分くらいですラブ

タルトシトロンは
甘酸っぱいレモンフィリングに
甘いイタリアンメレンゲで丁度よいバランスイエローハート


早速感想頂きましたので紹介させてください


①レッスンに参加してみて良かったこと、感想など　
①ロールケーキの敷き紙の謎がとけたこと！
早く知りたかったです…笑
お菓子作りの疑問をプロの方に直接聞けたこと
今回コーヒーゼリー、タルトを頂いて
お家で作ったとは思えない味と見た目に　
もしかしたら私でも作れる日がくるのかもと
気持ちがあがりました。

②改善した方が良い事
②凝固剤について実際作りながらだと
さらにイメージがつくのかなと　
なので自分でもやってみようかと思っています
ブログ楽しみにしています。


ロールケーキが上手くできないという話から
色々ご自身で挑戦してみたんですけど…
って話になりましたニコニコ

クッキングペーパーではなく
コーピー用紙で作ってたらしく
(ロールケーキではないですが
私もコーピー用紙使うことあります)
紙が原因ではないと思います

と、話をしたり……
恐らく原因は生地作りだと思います


ロールケーキのレッスンは
レッスン再開できたら必ずしたいと思いますチュー



凝固剤の種類、使い方の説明をしたのですが
時間がなかったのもあって
分かりづらかったかなーと

近日中にブログで超解説したいと思います照れ





そして昨日アップした
「凄い参考になったよ
わかりやすかったよ〜」とわざわざ友達が
DMくれましたウインク


私、お菓子作りについてはマニアックな
所があるので、書き出すと止まらなくて…笑



誰かの参考になったなら
本当によかったですピンクハート


では
近々ゼラチンなどの凝固剤の話を
書きたいと思いますてへぺろ













お茶会はまだレッスンに来たことない方も
お茶会なら参加しやすいかな？と思いますので
ぜひ遊びに来てください〜




7月8日→終了
7月17日→残1になります照れ



そして17日はこの話を提案してくれた
セラピストのまちこちゃんとコラボ企画になります♡

まちこちゃん詳細

今回は17日のみ希望の方に
【小顔矯正セルフケア】が受けられますーチュー
私絶対受けたーーい！笑

★★小顔矯正セルフケア★★
 
年齢を重ねると、頭の骨の歪み、
広がりで、たるみ、しわに？！
土台からケアして、あなた本来の顔に！
痛くない！表面だけでない！小顔になる！

☆体験コース(15分)   1000円
☆7Daysコース(7日チャレンジ)    5000円→オンラインレッスン→特典付き(当日予約してくださった方のみ)

に、なります♫
お茶会のみでもOK
両方でもOK♫
お申込みはLINE登録して頂いて
LINEで返信かコメント欄、DMでお願いします照れ


もちろん除菌など

コロナ対策はしっかりさせて頂きます


　



来月のレッスンのお知らせをLINEで受け取れます
私からLINEが来るのは月に1〜2回程度です
ぜひ登録してくださいねラブ




今後のレッスンはこちら
コロナの影響で
日にちまだ決まってないので空欄ですが…
落ち着いたらこのレッスンから始めたいと思います


○月○日(水)○日(木)
定員3名
時間　10時〜13時30半ころまで
料金5000円


日にち決まり次第お知らせします




最後まで読んでくださりありがとうございますラブ
ではまた〜ピンクハート




前回書いたバターシリーズ
1年に50本以上焼いて取得した特別シリーズになります♡
かなり詳しく書いてますのでよろしければ参考にしてください

■レシピ公開について■
お菓子工房yamamotoはレシピの公開はしてません
それはお金を出してレッスンに来てくれる
生徒さんがいるからです

もちろんレシピだけ公開してもたくさんのコツがあるので
お菓子作りをたくさんしてる人でなければ
同じように作るのは難しいかもしれません

それでも生徒さんの気持ちになれば
レッスンで受けた内容を公開するのは嫌かな…と…
ご理解頂けると嬉しいです^^

でもお菓子作りのコツとして
何か私が発信できる物を書いて行きたいと思います

みなさんのお菓子作りの参考になれば嬉しいです


 

Instagramが1番postしてるので
是非是非フォローよろしくお願いしますー
 



 
お菓子工房　yamamoto