📌普通のオクラより大きい「ダビデの星」美しい形を最大限に活かし、無添加でいただく「極上のシンプルレシピ」
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こんにちは！
🐭砂糖細工のネズミだよ。
ケーキの飾りにお砂糖から作られて、魔法で動けるようになっちゃた。
今は台所に住んで味見担当しています。
前回は、「ダビデの星🌟」と「普通のオクラ」を塩茹でして味比べしました。
ダビデの星のみずみずしさと濃厚な旨味にすっかり魅了されました！
この魅力を最大限に活かした「究極にシンプルで、最高に美味しい食べ方」のご紹介します。
【お願い】掲載しているレシピ＆画像などの無断転載禁止です。作ったよのリブログ大歓迎です。
「ダビデの星（オクラ）鰹節しょう油麹」レシピ
【材料】1人分
・ダビデの星：2本（塩ゆでしたもの➡茹で方）
・かつお節：適量
・醤油麹（自家製）：適量
【作り方】
1）茹でたダビデの星（オクラ）を5㎜くらいの輪切りにします。
2）器に切ったダビデの星、かつお節、しょう油麹を盛り付け完成！
💡こだわりポイント
美しいダビデの星（オクラ）の断面を楽しみたいので、
盛り付けるとき、器の底にかつお節を忍ばせ（入れて）からダビデの星（オクラ）、仕上げに自家製の「醤油麹」をぽってとかけました！
さて、いよいよ実食です。
味見担当の砂糖細工のねずみ🐭と一緒に、実況中継です！
パク！
もうこれ…言葉を失うぐらい美味しい…🐭
器の底に忍ばせたかつお節が、ダビデの星のジューシーな水分と醬油麹のコクがじんわり吸い込んで･･････
旨味のかけ合わせが本当にすご～い！
見た目も◎
ダビデの星の可愛いギザギザが綺麗に見えて、目でも舌でも楽しめる一皿だクポ～🐭
肉厚だからこそ、このシンプルな味付けが、引き立ちます。
お箸が止まらなくなって、あっという間にペロリと完食しました（おつまみにも最高です！）。
特別なことは何もしていないのに、食材の組み合わせと、ちょこっとした盛り付けの工夫だけで、ここまで贅沢になれるなんて。
やっぱり自然の力ってすごいなぁ～としみじみ思いました。
化学調味料を一切使わない、体に優しい無添加おつまみ・副菜です✨
ダビデの星（オクラ）発見！のお話
👇
次回は、ガラリと雰囲気を変えて、
「お部屋の中が良い香りで包まれる、ガツンと美味しいレシピ」をお届する予定です。
ぜひビールなどお気に入りのドリンクを冷やして、🥤お楽しみに！
【保存】して待っててね。
いつも読んで作ってくださり、本当にありがとうございます🐭
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