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新じゃがいも♪

美味しい季節ですね。

特価だったエビと合わせて

食べたい味に作ったら

美味しくって最高！

デパ地下みたいな

リッチなお惣菜♪

もう1品に、おつまみにも

ピッタリ✨

ホクホクしたじゃがいも🥔

・

プリプリのエビ🦐

・

コクと香ばしさのバターしょう油あじ

・

思わずパクパク💗

シュリンプポテト・バターしょう油

お願い

掲載しているレシピ＆画像などの無断転載禁止です。

作ったよのリブログ大歓迎。見に行きまーす♪

【材料】2人分

・ジャガイモ　正味260ｇ

・エビ（殻をむいて背ワタをったもの）100ｇ

・こめ油（サラダ油でも）小さじ2

◎しょう油　小さじ2（味濃いめが好きな方は小さじ3ほど）

◎みりん　小さじ2

◎酒　小さじ2

・バター　5～10ｇ

・パセリ（刻んだもの）適量

【作り方】

1）ジャガイモを”くし切り”にし水にさらし水気を切る。

耐熱容器に入れ、水（大さじ1・材料外）を加えラップをし電子レンジ600ｗで3～4分　火が通るまで加熱し、ザルにあげ水気を切る。

※ジャガイモの皮はお好みで。私はむきました。

2）フライパンに油を入れ熱し、加熱し水気を切ったジャガイモを入れ返しながら焼く。

こんがり焼き色が付いたら片方によせ、エビを加え色が変わり火が通るまで焼く。

3）材料◎とバターを加え加え絡め、器に盛り付けパセリをふる。

どうぞ召し上がれ♪

メモ・芋類の魅力💗

※芋類の栄養

エネルギー源となるデンプンに、腸内環境を整える食物繊維。

塩分を排出するカリウムが豊富。

一般的にビタミンCは熱に弱いのですが、芋類に含まれるビタミンCは熱に強い！と言うことで、お肌や体調管理にい好んで食べています＾＾

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ぜひお試しください♪

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