濃厚チョコのカップパフェ | 型にはまったお菓子なお茶の時間
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型にはまったお菓子なお茶の時間

主に日々のお茶のお供を記録しているブログです。
レシピの配合はあくまでも「個人的な作りやすさ」と「私好みの味に合わせたもの」になっていますので、レシピそのものよりも、作業する際の理由やポイント自体がお役に立てましたら嬉しく思います！

濃厚チョコのカップパフェ

チョコレートを堪能できるケーキが食べたい！ということでココアのダックワーズ生地とダークチョコレートのクリームを重ねて層にしたカップデザートを作りました。

仕上げにココアパウダーをふるいかけ、小さくカットした生チョコをいくつもトッピングしたので、より濃厚な仕上がりに。




容器はsuipaさんにいただいた、ガラスのような透明度のカップ。
見栄えがするだけでなく、持ちやすくて滑りにくいところが実用的なデザインなんですよね。




耐熱温度が高いので、アガーや寒天で作る熱々のゼリー液にも安心でおすすめです。