昨年の自分の誕生日に思い切って購入した、念願の電動大根おろし機。
使うたびに「本当に買ってよかった！これ去年の中で一番買ってよかった道具」と近くに誰かいてもいなくても、口に出しながら未だに嬉しい気持ちで使っていて、“大根おろし料理”の幅も広がりました。
そして今年は更に、大根のつま切りを手に入れました。
あの細さを手作業で切るのは難しいですよね。
刺し身のつまとして、というよりは大根サラダをたくさん食べたいからというのが目的。
細さが違うだけで味もよく絡みやすくなり、食べられる量も増えます。
以前も3mm、6mmの太さに切れるベジヌードルカッターは持っていて、それも何年も便利に使っていましたが、サラダにするには太く、替刃も販売されておらず、その道具自体の使いづらさもあって最近処分しました。
それと同じ手回しの回転式なのですが、こちらの太さは1mm、2.5mm、4mmの3種類。
(リボン切の刃も付属しています)
格段に使いやすく、替刃もあるとのことなのでより長く使えたらいいなと思っています。
ちなみに写真の上のお皿は1mmで切った大根に、ツナマヨとフライドオニオンを和えたサラダ。
下は2.5mmに切った大根で作った、和風ペペロンチーノ風炒めです。(これを1mmの大根で作るとビーフンみたいな細さになりました)
ほかにもにんじんの細切りやじゃがいもの細切りが必要な料理を頻繁に作るのですが、これがあったらこれまでのピーラーよりも早く大量に作れるのが嬉しい限り。
これからの季節だとお鍋の時に肉で巻いたり、麺みたいに汁物に入れたりと、やりたいことが既にたくさんあるので楽しみです。