一度開けると、なかなかすぐには減らないきなこを消費すべく、ホワイトチョコで作る生チョコに混ぜ込みました。
まわりにもまぶしているので風味はたっぷりですが、和風になりすぎない組み合わせです。
柔らかくなめらかな口当たりで、そのまま食べても美味しいのですが、これを使って作りたいお菓子があるのでまずはこのレシピをまとめておきます。
ちなみに今回はこのミニタルト型にちょうど良いサイズ。
近いサイズの小さなタッパーや容器などでも代用できます。
【材料】
１０×５cm程度の容器
生クリーム ３０g
ホワイトチョコレート ６０g
きなこ（生チョコ用） ６g
きなこ（仕上げ用） 約３〜４g
【準備】
○容器にオーブンシートを敷く
【作り方】
①ホワイトチョコレートと生クリームを４０度程度の湯煎にかけて、混ぜながら溶かす
②きなこを混ぜ込んで型に流し、冷蔵庫で数時間冷やし固める
③きなこをふり、軽く温めたナイフで切り分ける
★ナイフは一回毎に拭きとり、温めると切り口が綺麗です。
あまりに柔らかすぎる場合は冷凍庫で切りやすくなるまで冷やしても。