普段のパンこね用に3年間ほぼ毎日使ってきたシロカのホームベーカリーの、パンケース(材料を入れる容器)の軸が外れてしまいました。
調べたところ、一度外れると使用不可とのこと。
その機種のパンケース単体はアマゾンや楽天の公式店にも取り扱いがなかったので、ホームベーカリーごと買い直すしかないのかな…と思っていたら、シロカのオンラインストアで注文ができるとのことで大助かり。
こういう時のために、こねられる機械(ニーダー)はほかにもふたつ持っていますが、それぞれ別用途で準備しているもの。
今回は届くまでの数日、キッチンエイドで代用しながら到着を待ちました。
キッチンエイドはタイマーがないなどいくつかの理由から一度に数種類の生地を作らない限りパンには使っていませんが、オールマイティな機能がそなわっているところはいざという時に便利です。
さてそのパンケース注文の際、同じページでおすすめされていた、評価が高そうな食パンコース用のミックス粉も一緒に購入してみました。
…なのですが、ホームベーカリーのパンは予熱の時から生地があたためられることで皮の厚みが出やすく、個人的な好みからその機能で焼くことはないので、今回はミックス粉の分量に合うサイズの猫型で食パンを焼きました。
食感は柔らかくもっちり、ほんのり甘みがあって、なんといっても軽量が楽で気軽。
ホームベーカリーで焼かなくても、様々なアレンジで楽しめそうな生地です。
ということで今朝は大きなたまごサンドを朝食に。
(リボンは庭のラディッシュの薄切り、目はかのこ豆。さながらキティちゃん風…)
この猫パンは幅がやや広めなので、娘の弁当リクエストがサンドイッチだった際、この猫パンのツナと野菜のサンドを持たせたところ、ひとつでおなかいっぱいになった模様。
少し前の〈ねこの日〉に載せたらよかったなぁと思った今日は国際女性デー&ミモザの日ですね。
ミモザケーキも久しぶりに食べたくなりました。
