「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画〈スパイスアンバサダー〉として活動中です。
この活動も今月で最後となり、また長年つづいてきたレシピブログさんのこの企画自体も、今期で最後となるそうです。
私も6年連続で参加させていただき、スパイスの楽しみ方がとても広がりました。
本当にありがとうございました！
最後は「スパイスで味わい深まる♪食べ応えたっぷり、おかずスープレシピ」をテーマに、わかめスープをピリ辛にアレンジしましたよ。
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ヒハツはロングペパーとも呼ばれ、胡椒に似た爽やかな辛味が感じられます。
今回はそれにジンジャーがブレンドされたこちらのスパイスを使いました。
私はハーブティーに加えて飲むことも。
おかず…と言いながら今回は椎茸のみですが、わかめスープはほかのきのこ類、コーン、ほうれん草、ねぎ類なども合うので、それらを合わせると更に具だくさん。
簡単なので、急ぐ朝ご飯や夕飯時にもおすすめです。
【材料】
２人分
水 ３００ml
鶏ガラスープのもと(パッケージに準じる)小さじ２
白ごま ５ｇ
生椎茸 １枚
乾燥わかめ・味噌汁用の乾燥野菜入りタイプ 大さじ１
ハウス ヒハツ＋ジンジャー 小さじ１/２
ごま油 小さじ１/４〜１/２
【作り方】
①椎茸は薄切りにし、ごま油以外の材料を小鍋に入れて火にかけて煮る
②椎茸に火が通り、わかめが戻ったら、ごま油を加えて完成
