桜の形のいちじくの寒天ゼリー | 型にはまったお菓子なお茶の時間
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型にはまったお菓子なお茶の時間

主に日々のお茶のお供を記録しているブログです。
レシピの配合はあくまでも「個人的な作りやすさ」と「私好みの味に合わせたもの」になっていますので、レシピそのものよりも、作業する際の理由やポイント自体がお役に立てましたら嬉しく思います！

桜の形のいちじくの寒天ゼリー

いちじくのコンポートで寒天ゼリーを作りました。
ピンク色が可愛かったので、ちょっと季節外れですが桜の形で固めました。

折り紙をモチーフにした、多面カットされたような形なので、表面の反射で石のようにも見えてきます。


ドライいちじくのラム酒漬けも、今日は漬け始めて一ヶ月なので、そろそろお菓子に使えそうかなといった感じ。

最近冷たいものばかり作っていたので、秋冬は焼き菓子に活用したいなと考えながら、こちらを更新しました↓