バニラムースといちじくゼリーを一度に味わえる二層のカップデザートを作りました。
見ているだけでも気分が弾むような色合いです。
容器はsuipaさんのこちら。
蓋も準備すれば、小さな焼き菓子もおしゃれに包装できます。
スタイリッシュに仕上がり、耐熱温度と透明度が高いため幅広いスイーツに重宝するカップです。
バニラムース部分は、こちらのレシピ。
ムースをしっかり冷やし固めてから、こちらのいちじくゼリーを作り、35度を下回り少しとろみが付くまで冷やしてからムースの上に注ぎました。(ムースが溶けないようにするため)
そのままの分量で、今回のカップ５個分ができあがります。
業務用はこちら↓
