毎年こどもの日に合わせて早めになにか作ろう！という気はあるのですが、いつの間にかその日がやってきて、作っても紹介が遅くなってしまいます…
しかもブログにはそもそも鯉のぼりモチーフのお菓子自体が少ないのですが、当日でも中身や飾りをアレンジすれば、こちらなら比較的作りやすいかもしれません。
我が家はそんな今年のこどもの日のデザートとして、今朝はロールケーキを作りました。
先日も作りましたが、いつもより長さがあったのでみんなでたくさん食べられるだろうと思っていたら、意外にも息子が何切れも食べたため、娘が帰宅した頃には一切れしか残っておらず…笑
夫両親宅にも分けたから、というのもありますが、せっかくなのでもう一度焼くことに。
そしてシンプルですが、矢羽根ではなく鯉のぼり風に模様付け。
天板に生地を流したら、左４〜５分の１強ほどを開けて、ココア生地で縦線を何本か描き(写真では３mmの丸口金使用)、
その線に交差するように、右から左に箸や竹串などを数回入れて模様をつけて焼きます。
線引は適当でも、形になりやすいデコレーション。
目やひげなどの飾りは、去年作ったこちらと同じものです。
あえて端は切り落とさないほうが、鯉の口っぽいような…♪
元となった矢羽根模様のロールケーキレシピはこちらです。
これで一旦はお菓子がつきもののイベントもお休みといったところ。
今日も実はこどもたちとややハイカロリーな外食の予定があるのですが、GWが明けたらダイエットを本格的に再開したいところです…！