フルーツケーキとピスタチオケーキを焼きました。
小さな長方形のケーキが焼ける型を使ったので、カットしたものも一口大のミニミニケーキになるのが可愛い仕上がりに♪
ただシリコン製なので、熱の通り方にムラがあり、切り分ける前の状態(ミニミニパウンドケーキ)では均一に膨らませたり思い通りの形に仕上げるのが難しく、試行錯誤中です。
味はどれも変わらず美味しいのですが…
側面の焼き色も、一番外側に接している面にしかつかないのが難点。
(写真ではわかりにくいのですが、左のお皿の手前は側面にも焼き色がついていて、奥は側面に焼き色がついてない状態)
でもチーズケーキや羊羹、チョコレートバーやムースには重宝していて気に入っている型です。
今回使用した包材は suipaさんのこちら。
マドレーヌやフィナンシェだと５～６個入るサイズです。
