ベルギー産発酵バターを使用したソフトなクッキー生地に、洋酒に付け込んだ風味の良いカリフォルニア産DOVレーズンと濃厚な味わいのバタークリームが相性抜群です。
レーズンとなめらかなバタークリームがたっぷり入っていて食べ応えがあり、噛むたびに洋酒の風味が口中に広がる大人のお菓子。
そのままで完成された美味しさですが、更にお菓子作りに使えば、ほんのりラムレーズン風味のオシャレなスイーツも簡単なんですよ。
今回はオシャレに味わう「大人スイーツ」をテーマに、アレンジしたスイーツ写真を投稿する企画ということで、まずはチョコがけにしてみました。
これだけでも見た目の雰囲気が変わり、チョコの甘い風味と食感が加わってグレードアップ！
おすすめはホワイトチョコ。
ラムレーズンとホワイトチョコの組み合わせは大好きで、夏にはアイスもよく作ります。
アイスクリームと言えば、バニラアイスクリームにもレーズンサンドを混ぜ込んで作ってみました。
クッキーの食感とラム酒の風味が口の中に広がり、贅沢で華やかな味わいに。
↑ホワイトチョコがけのレーズンサンドも添えて。
アイスクリームは、こちらのレシピの最後に８～１０等分にしたレーズンサンド２個分を混ぜ込んで、冷やし固めればできあがり。
アイスバー型で冷やしてもおしゃれで食べやすく、おすすめです。
