おやつに紫いもパウダーを混ぜこんだ、かぼちゃ形のねりきりを作りました。
細工棒で模様をつけても良いのですが、今回はシリコン型に押し付けて簡単に。
目やこうもりはスライスチョコレートを型抜きしたもので、猫耳などのクッキー型の端を使用。
どくろは先日と同じホワイトチョコレートで、目にはラズベリーソースを入れました。
ところで先日、おやつに赤ワインゼリーを作りました。
ワインなのでぶどう模様の型を使ったり、ちょっとレトロな型で固めて可愛く…
ハロウィン用に、簡単な目玉が作れないかと考えて一部は龍眼とブルーベリーで作った眼球を入れてみたのですが…いまいちな出来映え。
最近薬膳料理を作るのにはまっているのですが、龍眼はその中でたまに使っているフルーツ。
ハロウィン時期には、外国でライチにぶどうを入れたものを目としてスイーツに使っているのを見かけることがあるので、似ている龍眼で代用してみたのですが…
来年は眼球にリベンジしたいと思います。