お菓子作りが趣味だと、普段から豆を挽いてドリップして飲まれる方でも、お菓子作り用にインタントコーヒーを常備しているという方は多いのではないでしょうか。
インスタントコーヒーは濃度の調整が簡単で、簡単にコーヒー味のお菓子を作るのにぴったりです。
そして明日１0月1日はコーヒーの日でもあるんですよ。

ということで今日公開のcottaさんのコラムコーナーにて、初心者さんでも難しくなく、お茶のお供にぴったりな混ぜて焼くだけのコーヒーマドレーヌとその簡単アレンジをご紹介しています。
私がお菓子作りに使用することが多いインスタントコーヒーの種類も載せてみましたので、よろしければご覧ください。


■インスタントコーヒーで手軽においしく♪コーヒーマドレーヌのレシピ
　https://www.cotta.jp/special/article/?p=34993

コーヒー味のお菓子はもちろんコーヒーとの相性が抜群。
おうちカフェで、コーヒーと一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。




ちなみに明日はコーヒーの日ですが、今日はくるみの日なのだそうです。
我が家でも今年収穫された和くるみが庭に干してあります。
今年もたくさん、何に使おうかと楽しみです。