フーディストアワード2020
３回連続、いただいた「はくばく」さんの《暮らしのおかゆ》シリーズのレポートをしています。
暮らしのおかゆというブランド名には、体調の良くない時の食事や非常食だけでなく、日常におかゆを取り入れて、自分をいたわる食事をしてほしいという想いが込められています。
今回の募集テーマは《身近な食材を使って簡単にできる、 “がんばりすぎない”おかゆアレンジレシピ》ということで、先ほど投稿したブログに続きまして、五穀おかゆをトマトジュースとコンソメで洋風に味付けしました。
ヘルシーながらも満足感があり、仕上げに粉チーズをたっぷりかければ、普段の洋風メニューの献立に組み込んでも違和感がありません。
こちらのシリーズを食べたのは初めてだったのですが、普段おかゆを食べたがらない子どもたちがすっかり気に入っていたので、今度近所のスーパーで探してみたいと思います。
【材料】
１人分
はくばく暮らしのおかゆ 五穀おかゆ １袋
食塩不使用 トマトジュース 大さじ２
固形コンソメ １/３～１/２個分
粉チーズ 大さじ１～２
粗挽き黒胡椒 少量
【作り方】
①固形コンソメを、おろし金でパウダー状におろして、おかゆを盛り付ける耐熱容器に入れる
②コンソメが入った容器に五穀おかゆを取り出し、トマトジュースも加え、混ぜ合わせる
③軽くラップをして、６００Wで１分４０秒温める
④粉チーズと黒胡椒をかけて食べる（量はお好みで加減）
