我が家はとあるところの食材の定期注文をしているのですが、クリスマスの週は毎年スポンジケーキと生クリームがやってきます。
しかも脂肪分が48%もあるので、作りなれていないと泡立て方によっては空気が含まれる前に固まってしまいそう。
せっかく美味しいメーカーの生クリームなのですが…そのうえ説明書にはシロップとしてガムシロップを使っても良いと書かれていたり、3段にスライスしてフルーツを挟みましょうと書かれているんです。
これでは正直、説明書通りに作ってもイメージ通りにはできません。
しかしこれを使ってケーキ作りを楽しむのも、帰省中の甥や姪の楽しみのひとつということで、クリームを足して、やっと今日みんなで作ることができました。
シロップとクリームの泡立て以外の作業はすべてこどもたち。
慎重にスライスしたら、それぞれ好きなパレットナイフを持って、クリームも順番に絞ります。


