今月は《ワインと楽しむ簡単おつまみ》がテーマです。
ワインのおつまみ、と言うには強引かとは思うのですが、今回はいただいたGABANのシーズニングスパイス「タンドリーチキン」を使ったカレードリアのレシピを載せたいと思います。
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ちなみにタンドリーチキン、いつもはこちらのレシピのものを乗せて作っています。
もちろんGABANスパイス使用です。
→https://hama-sush-jp.pro/lovable-kitchen/entry-12388274479.html
でもタンドリーチキンの素があれば、時間がなくても水と鶏肉だけ準備すればOK。
スパイス好きにはたまりません♪
そのままでも美味しいのはもちろん、ドリアに乗せると食べごたえが増して食べ盛りの子供たちも大満足です。
【材料】
４人分
GABAN「タンドリーチキン」１袋
鶏肩肉（またはもも肉）２５０ｇ
水 大さじ１
卵 ４個
カレー（レトルトでも、作ったものでも）４００ｇ
ごはん ６００～７００ｇ（２合～２合強）
バター ５０ｇ
ピザチーズ １８０ｇ
GAGANイタリアンパセリ 適量
【作り方】
①タンドリーチキンを作る。
鶏肩肉（またはもも肉を１～２口大にカットしたもの）にGABAN「タンドリーチキン」と水をよくもみこみ、１５分おく
②天板にオーブンシートを敷き、①を広げて、２３０度に予熱したオーブンで１２分焼く
★トースターで作ることもできます。詳しくはGABAN「タンドリーチキン」のパッケージ裏に記載されています。
この時点でタンドリーチキンは出来上がりなので、このまま食べても美味。
③マグカップに卵を割り入れ、水を１５０～２００ccほど注いで５００ｗのレンジで１分～１分半ほど加熱し、周りが白っぽくなれば茶こしなどに返して水気を切っておく
※１個ずつ、毎回水を変えて行うこと（あたたかい温度の水または湯で作ると熱の通り方が変わってしまう。マグカップが熱を持っている場合は、違うカップに変えるか冷めるまで待つ）
しっかり火が通らなくても後ほど⑤の工程にて追加で加熱します。
④フライパンにバターを熱してごはんを炒め、ぱらっとしてきたらカレーの約半分を加えて炒め合わせる
⑤耐熱皿に④のカレーごはんを敷き、残りのカレーと②のチキンを乗せ、中央を少しくぼませて③の卵を入れたら、ピザチーズをたっぷり散らす
→熱々のうちにたべるのが美味しいのですが、火傷には注意。
