先週から体調が優れず、病院へ行ったら胃腸炎でした。
周りに誰も体調不良の人はおらず、もしかしたら食べ物が原因なのかもよくわからないのですが、ブログでは撮影していた写真なども全部載せてしまったので、薬を飲み切るまでレシピはお休みです。
と言ってももう治りかけているので多分更新ペースは変わらないのですが…

今回はひとつ前に載せたゴーヤの天ぷらの味付けにぴったりで、この夏ハマっている２本の調味料をご紹介したいと思います。
カレー塩とセロリ塩です。





”セロリソルト”は各スパイスメーカーから販売されている、セロリシードと塩のシーズニングですが、このハウス食品のセロリ塩にはカルダモンがほんの少し入っているんです。
ほんのり甘みもあって、スープやディップソース、炒め物の味付けにもぴったり。

カレー塩も、ポテトの塩味として、また卵料理の味付けをちょっと変えたい時にほんのりカレー風味に仕上げることができて便利です。

どちらもスパイス大使としていただいたキットの中に入っていたものなのですが、天ぷらやとんかつなどの揚げ物や、サラダを塩で食べたい時に活躍中です。

◆自分でブレンドするカレー塩レシピはこちら
　→https://hama-sush-jp.pro/lovable-kitchen/entry-12182564711.html

それにしても普段ほとんど体調を崩すことなく、今もおなかがすいた感覚はあるのに、好きなように食べられないというのは楽しくないですね…

先週まで1～2か月ほど休みがとれずハードスケジュールだったのですが、その最終週だけスパイスを使う料理をしなかったからかも？とも密かに思っています。
なんて、多分ただの疲れからだとは思うのですが、その最中に体調を崩さなかったのはやはりスパイスのおかげだったのかもしれませんよね。
早くスパイスたっぷりのチキンやカレーが食べたいです！



スパイスブログ認定スパイス大使2018