ヤベイビークッキング ベビースターちょい足しレシピ＆フォトコンテスト
ベビースターラーメンのパッケージの後ろに、ベビースターラーメンを使った料理の簡単レシピが掲載されているのですが、その中で気になったのが、唐揚げの衣として使われていたレシピ。
ふと食べてみたくなったのですが、鶏肉がなかったので、豚こま切れ肉でアレンジしました。
豚小間切れ肉を唐揚げにする場合、塊肉と比べて味がつきやすいので、馴染ませる時間は不要です。
順番に調味料をもみこんだら、ベビースターラーメンをまぶして揚げるだけ！
最初はベビースターラーメンを揚げるなんて焦げてしまいそうなイメージがあったのですが、更にザクザクとした食感が増し、ジューシーで柔らかいお肉との相性も良く、おつまみやおかずにぴったりの味になりました。
２～３人分とはしていますが、食べ盛りの子供たちからは大好評で足りないと言われるほど。
（この他にもおかずは作ったのですが…）
息子は特に量を食べなければいけない部活に入っているので、次はこの倍作らねば。
ごはんとキャベツが進むとのことです。
【材料】
２～３人分（１５個分前後）
豚小間切れ肉 ３００ｇ
しょうゆ 大さじ１
酒 大さじ１
溶き卵 １個
片栗粉 大さじ３
ベビースターラーメン １袋半～２袋分
揚げ油 適量
【作り方】
①豚肉にしょうゆと酒を馴染ませ、溶いた卵を全体にもみこむ
②更に片栗粉を加えて全体にもみこみ、２～３口大に手でぎゅっと握るイメージで丸める
③ベビースターラーメンを袋の上からかるくもんで少し崩してバットやボウルなどに出し、②の表面にまぶす
↑この写真は２００ｇ分ですが、イメージとしてこんな感じです。
④中温に熱した揚げ油で、２～３分かけて返しながらカラッと揚げる
ちなみにパッケージの裏はこんな感じです。
他のレシピも試してみたくなります。
先日ベビースターラーメンをアボカドサラダにもトッピングしてみました。
どんなサラダにも合いやすい味です。
アボカドと言えば、少し前に話だけ書いていましたが、ネットで見つけた方法で、アボカドの種を発芽させています。
爪楊枝を３方向からさしこんで沈まないようにして水につけておくだけなのですが、数週間で根が伸び、芽が出て、このように！
実はつかないらしいのですが、観葉植物として育てたいので成長が楽しみです。
