トマトを使った料理と言えば、我が家で一番作るのはミートソース。
ということで、今回はいただいたデルモンテの「基本の完熟トマト・ソース 濃縮タイプ」を使い、煮込み時間たったの５分！の時短ミートソースを作りました。
トマトを使った煮込み料理は、そんなに手間がかかるものではなくても、煮詰める時間がかかったり、缶やパックのタイプだと使い切りたくて一度にそこそこの量を作ることになりがちですよね。
このパックタイプなら、使いたい時に使いたい分だけ、１人分から作ることができます。
もちろん大皿料理にも便利です。
じっくり炒めた香味野菜やオリーブオイルが入って、ぎゅっと濃縮された美味しい完熟トマトソースのおかげで、時間をかけなくても簡単にコク深い味わいに。
水分量の調整も自在なので、簡単に理想の煮詰め具合に仕上げることができます。
《材料》
３人分
合い挽き肉 ２５０ｇ
玉ねぎ 正味２００ｇ
にんにく １かけ
セロリ ５０ｇ
デルモンテ「基本の完熟トマト・ソース 濃縮タイプ」 大匙５
水 １６０cc
ローリエ あれば１枚
チリパウダー 適量（なくても可・風味が更に本格的に）
オリーブオイル 大さじ１
塩 必要な場合適宜
《作り方》
①にんにくをスライスし、玉ねぎ・セロリはみじん切りにする
②フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎ・セロリ・ひき肉の順に炒めて火を通す
③デルモンテ「基本の完熟トマト・ソース 濃縮タイプ」・水・ローリエ・好みのハーブ類を加えて４～５分ほど煮込む
④味を見て塩で調味
時短！簡単！トマト料理レシピ
