息子は切り分けず、昨年のように周りからシャベル型のスプーンで採掘しながら食べていて楽しそうでした。
ケーキのサイズは、７号！
今日のおやつも、もちろんこのケーキです。
ところで当初のリクエストは『名古屋城』でした。
「ストーンチョコで石垣を作って、屋根はもちろん抹茶味で！」とのことだったのですが、どうやって作ろうかと悩んでいたところ「そんなに難しいなら弥生時代の環濠集落にしよう」。
それはそれでちゃんと出来上がるか不安になったのですが、小学生の頃の修学旅行で佐賀の吉野ケ里遺跡に行き、日本史大好きな息子がとても楽しかったと言っていたのを覚えていたので、どうにか再現(？)できて一安心です。
さて昨年の古墳ケーキは意外と参考にしてくださる方がおられたものの、《弥生時代の環濠集落》はあまり華やかな色合いでもありませんし、作られる方はまずいらっしゃらないのではないかと思いつつ、子供にはとても喜んでもらえたので、今後自分でまたこういうケーキを作る時の参考のために、今回も材料や手順を記録しておきたいと思います。
思いつくままに作ったので、例えば倉庫や櫓として作ったココアシフォンケーキは余りますし、もし次に作るとなると改善点はあると思うのですが、まとめてみるとかなりの材料を使っていました！
シャベルスプーンで掘削すると、まるで切り立った崖のよう。
昨年の奈良旅行で買ってきたミニ土偶の置物と一緒に。
【息子のリクエスト】
・竪穴住居は４つ
・高床式倉庫には米を入れ、ねずみ返しも作ること（なぜかここが重要）
・周囲を見渡せる物見櫓を建てる
・防衛用の土塁（土の堤防）と柵を設ける
・全て食べられる材料で作る
【使用した型】
１２cm(４号)丸デコ型
２１cm(７号)丸デコ型
シリコンフレックス スモールピラミッド15P（左）
シリコンフレックス ジャンドゥーヤ24P（中央）
シリコマート チョコレートモールド キューボ （右）
【材料】
７号サイズ １台分
（倉庫や櫓用のケーキ・柵のクッキーは多少余ります）
☆生地…２１cm丸デコ型
卵 MLサイズ４個
グラニュー糖 １００ｇ
薄力粉 ８０ｇ
ココアパウダー ２０ｇ
牛乳 ３５ｇ
☆シロップ
水 １１０ｇ
グラニュー糖 ４０ｇ
キルシュ ２０ｇ
☆チョコレートクリーム（土・地層）
ミルクチョコレート ７５ｇ
生クリーム ２００ｇ
☆抹茶のスポンジケーキ（草）丸デコ型４号（使用するのは出来上がりの２/３程）
卵 L１個
グラニュー糖 ２０ｇ
薄力粉 １８ｇ
抹茶 ２ｇ
牛乳 ５ｇ
無塩バター ５ｇ
☆高床式倉庫・物見櫓…ココアシフォンケーキ（ほとんど余ります）
卵 Mサイズ１個分
グラニュー糖 ２５ｇ
サラダ油 １０ｇ
水 １７ｇ
薄力粉 ２０ｇ
ココアパウダー ５ｇ
ベーキングパウダー ０.５ｇ
☆竪穴住居…チョコレート
ミルクチョコレート 適量
ナッツの飴がけ 適量（なくても可）
☆柵などの木材…マクロビクッキー
薄力粉 ６０ｇ
片栗粉 ４ｇ
なたね油（サラダ油） ２０ｇ
メープルシロップ １２ｇ
☆その他 必要に応じてトッピング
きなこ 土・砂に見立てて少量
ホワイトチョコ 米として微量
チョコレート もぐら返しや屋根の上の梁の接着用として少量
【作り方の簡単な手順】
①柵や柱となるクッキーを焼き、住居用の型でチョコレートを固め、ココアシフォンケーキで建造物を作り、草用の抹茶のスポンジケーキを焼く
②土台用のココアスポンジケーキを焼き、冷めたら３枚にスライスして、それぞれシロップを打ってクリームを挟み、表面にもクリームを塗り広げる
③抹茶のスポンジケーキをおろして側面にまぶし、中央には土に見立てたきなこをふるう
（写真はきなこをふるう前）
④バランスを見ながら建造物を配置し、細いスプーンでクリームを削るように土塁を作り、適当な大きさにカットしたクッキーを柵に見立てて設置する
