昨日に続きまして、いろいろな具材と炒め合わせるだけで簡単にエスニック料理を作れる「ハウス エスニックガーデン」シリーズの中から、ガパオ味のクッキングペーストを使ってお昼にチャーハンを作りました。
えびや鶏肉もおすすめされている食材ではあるのですが、今回の具は野菜だけ。
それでも物足りなさを感じない、大満足な味つけをすることができました。
バジルの香りや後から来る辛みで食欲が増し、体も暖かくなってきます。
子供たちも気に入ってくれたようでおかわりしていました。
ちなみにその隣のからあげはトムヤムクン味のペーストを使ったのですが、レシピは一記事にひとつとのことでしたので、次の記事にて…
《材料》
３～４人分
ごはん ６００ｇ
にんじん ４０ｇ
玉ねぎ １/２個
パプリカ １/２/個
ハウス「エスニックガーデン〈クッキングペースト ガパオ味〉」 大さじ３（４８ｇ）
サラダ油 適量
《作り方》
①にんじんはみじん切り、玉ねぎとパプリカはそれぞれ５mm幅に切る
②フライパンに油を適量熱して、中火でパプリカと玉ねぎを炒め、火が通ったら取り出す
③フライパンでにんじんとご飯を炒め、ある程度炒められたら②を戻して火を止める
④「エスニックガーデン〈クッキングペースト ガパオ味〉」を加え全体に馴染ませた後、中火でさっと炒め合わせる（味の濃さはペーストの量で調整）
エスニック風アレンジ料理レシピ
