ありがとうございます♪
あとひとつ書きかけているので、今日はちょっとひと休み。
ただいまレシピブログ×ハウス食品のスパイス大使として活動中です。
今月は「さっぱり＆おいしい♪夏の時短レシピ」ということで、長芋の梅肉和えを作りました。
今回使用したのは便利なチューブタイプの「梅肉」。
火も使いませんし、梅は包丁で叩く必要がないので時短になり、さっぱりとした酸味が今の時期の箸休めに最適です。
～作り方～
２人分
長芋 １００ｇ
ハウス「梅肉」 ５ｇ＋適量
めんつゆ（ストレート） １０cc
かつおぶし・のり・大葉・など 好みで適量
①ハウス「梅肉」５ｇを、めんつゆで軽くのばす
②長芋は皮をむいて細切りにし、①に加えて和えて数分おく
（急ぐ場合は、ここで長芋を器に盛り①をかけて食べても…）
③味がなじんだら器に盛り、好みの量の「梅肉」と、かつおぶしなどを添える
★食べるまで時間が空く場合など、予め長芋を酢水に数分つけて水気を切ってから和えると変色を防げます。
細切りではなく叩いても美味。
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