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新しくなった、フルーティーで豊かな味わいの《ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール》を、アヒージョと一緒にいただいてみました。
私は昨年からアルコールを飲めるようになりたいと思い、少しずついろいろなお酒を試しているところなので、ビールもそんなにたくさんの種類を飲んだことがあるわけではないのですが、この〈香る〉エールはすっきりしていて飲みやすく感じられます。
今度友人宅に集まって食事しようと言う話が出ているのですが、この缶のブルーは爽やかできれいな色ですし、手土産にも良さそうですよね。
そして言わずと知れたお酒にぴったりのおつまみになるアヒージョは、オリーブオイルにちょうど良い塩味をつけたら、好きな材料を加えて加熱するだけ。
ちょっと写真は具を入れすぎた感があるのですが、最近ベビーホタテ・マッシュルーム・ブロッコリーの組み合わせにハマっています。
～作り方～
３～４人分
オリーブオイル １２０cc
にんにく 小１かけ
赤唐辛子(乾燥) １本
塩 ２ｇ(目安・合わせる具材や好みに合わせて加減)
マッシュルーム １００ｇ
ベビーホタテ １００ｇ
ブロッコリー １００ｇ
①にんにくはスライスするか粗みじん切りにし、赤唐辛子は輪切り、マッシュルームは２～４等分、ブロッコリーは二口大にカットして軽く茹で水気を切っておく
②小鍋にすべての材料を入れ、中弱火で数分加熱して具材に火を通す
さわやかな昼下がりの食卓にも！おしゃれな一皿と〈香る〉エールでかろやかに乾杯♪
