お菓子の型⑱ パン型② ~2012.10-2014.10~ | 型にはまったお菓子なお茶の時間

型にはまったお菓子なお茶の時間

主に日々のお茶のお供を記録しているブログです。
レシピの配合はあくまでも「個人的な作りやすさ」と「私好みの味に合わせたもの」になっていますので、レシピそのものよりも、作業する際の理由やポイント自体がお役に立てましたら嬉しく思います!

ブログを始めた最初のほうに、整理や把握も兼ねて持っている型の写真と名前を書いていましたが、最後に更新してからこれまでに増えた型をまた把握&アイデアのために写真におさめておくことにしました(いつもに増して長文です)。
あれから一時期は800まで増えたのですが、最近思い切って子供の遊び用にしたり、欲しい人にあげたり、使い込んだり不注意でだめにしたものなど、かなり処分もしています。
なのでその数を差し引いて、今現在で745個です。

複雑ではない型はお菓子・パン・料理共用ですが、お菓子とパンは頭の中で別に管理しているので写真を分けてみたところ、増えたパン型は少なかったため今回一緒に載せています。
マフィンカップ、グラシン紙、紙型、パニムールなどの消耗品である型や、道具などは入れていません。
ちなみに消耗品系は今数えたらパニムール20、マフィン用グラシン紙は1900、角型は200、包材は500、プラカップ80…と書くとものすごい数ですが、どれも薄かったり重ねられたりするためかご1つに入ってます。
店でもないのに棚卸しみたいですね(笑)
もちろんグラシン紙などは数年かけて使い切る数です。

型が増えれば当たり前ながら多少使う回数が変わってきたものもあるのですが、基本的にはまだどれも1年以上1回も使わない型はない感じです。
収納場所も変わらず、よく使うものは同じ形のものも更にいくつか買い足しています。
これくらいが自分にとっては把握できるちょうど良い数なのだと思います。

と言うことは、1年に1回しか使わないものもいくつかはある?と以前お尋ねが。
あるんですよ、中でも特に300もあるクッキー型の中の、アルファベット。
アルファベットは大きさにより3種類持っているのですが、その中でもQやZはあんまり使いません(笑)
アルファベットのクッキー型は(他のクッキー型もそうですが)クッキーやパイ、チーズやにんじんなどを抜くだけでなく、ケーキに文字の模様を押してデコレーションの目安にしたり、他のクッキー型と組み合わせて模様をつけたりと言うほうが多いです。

そして750個を1年で全部使うなんて、と不思議がられることもあるのですが、1回のお菓子作りで例えばクッキー型なら1回で30個使ってみたり、ゼリーも10個とか、マフィンは一度に12個とか使いますし、毎日のパンもホットドッグやブリオッシュ型なら8~10個使います。
型を使わないお菓子やパンも同じくらい作っています。

文字に書き起こすと改めてたくさんありましたが、もしこれから増えて、ブログも続くようなら、数年後にまた写真におさめられたらと思います。
ブログに載せるレシピはイメージしやすいようオーソドックスな型で作るようにしているのですが、せっかくだからもっと色々な型で作った写真を載せる方法も探し中です。
レシピを書かなくて良いなら可能なのですが、せっかくレシピブログに登録しているので…


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 クッキー型 12個(うち5個は手元になく写真なし…)
 大判焼き器
 CK チョコレート型BOX/大工道具(写真では透明であまり見えてませんね)
 玉子トーフ器 中・小
 シリコン加工 角型底取 12cm

 ブリキパウンド型 18cm
 ギルア セパトタルト深型22cm
 アルミシフォン型 17cm 
 アルミシフォン型(トール) 17cm

 シリコンフレックス パンプキン
 シリコンゴム製 肉球型


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 シリコン加工 マドレーヌ貝型 10ヶ取×2
 シリコン加工 シャンティーヌ天板 6P

 Black マドレーヌ型 シェル天板 15P
 Black マドレーヌ型 シェル天板 9P
 Black フラワー型
 Black マルグリット型17cm
 Black マドレーヌシェル6P


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パンはあまり増えていませんでした。
パンドーロはお菓子の分類ですがイーストを使いますし、パンをブリオッシュ風に焼いても可愛いのでパン型に分類。

 アルミダイキャスト ミニパンドーロ型 ×5
 ブリキ バンズ型 ×4
 発酵かご小判型