今日はお昼から仕事の休みをもらい、前々から約束していた人とお茶…

の予定でしたが、事情があって急遽来られなくなったと連絡が

突然誘われて来られるほどみんな暇でもないだろうと、なかなかないせっかくの休みなので録画していた映画を見ながら一人でお茶することに

ちょうどその時にメールをくれた友達に、返信ついでにそのことを話すと

『それなら今から行くよ』

と言ってくれてびっくり

家は隣町と言っても３０分はかかるし、彼女は仕事が終わったばかり

フットワークの軽さに感心しつつ、久しぶりに会って話したいこともあるしと、遊びに来てもらったのでした

今日のメニューは

　チーズスフレ

　マロンクリーム大福

　ナッツのキャラメリゼショコラ

　スノーボール

　フライドパスタ

　ショートブレッド

です

品数だけ見ると結構あるように見えますが、実はほとんどが朝仕事で作ってきたお菓子の余りや、それに手を加えたもの

チーズスフレは最初にお茶する予定だった人がチーズ系が好みと聞いたので、昨晩作って冷やしておきました

スノーボール、今日はそれ用のレシピで作りましたが、型抜き生地でも搾り出し生地でも一口大に丸めて焼けば出来上がり

ちょっと搾り出しにくい、型抜きしにくいなど、失敗したと思ったら丸めて焼いて、冷めたら粉糖をたっぷりまぶします

余り生地が出ないのも良いところ

花は裏庭のものなので、日曜日とほとんど変わりませんが…

最後にミニブーケにしてプレゼント

仕事の話、恋の話、楽しかった

作る工程は写真に収めてないんですが、近いうちにいくつかレシピを載せますね