このプレートは、たくさんあった豆乳をテーマに作ってみたプレート

かぼちゃプリン＆バナナとくるみのメープルマフィン＆ブルーベリーのスムージーです

かぼちゃのプリンは、濃厚さが出せます

カラメルソースや、メープルシロップをかけても美味

メープルシロップは高いので、普段はメープルシュガーをお湯に溶かして使っています

スムージーは豆乳とメープルシロップを使い、以前載せたブルーベリースムージーレシピ のマクロビ版で

マクロビのマフィンレシピは様々あって研究中ですが、卵を使わないからか焼き色がつきにくい気がしています

そしてなんだか味も蒸しパンっぽくもなるような？

でもバターを使わないので溶かしたり練り込む必要がなく簡単です

納得できるものが、見つかると良いんですが…

ところでマクロビスイーツって後味が軽くてどっかりこないところが好きなんですが、どれもヘルシーとは言えカロリーはそれなりにしっかりあるもの

当たり前ですが、結局食べる量には気をつけなきゃ行けないし何事もほどほどってことなんですよね

なぜか勝手なイメージを持っていたんですが、“マクロビだからお菓子食べ過ぎても大丈夫”なんてことはないのでした