2025年4月の家飲み話、今度は日本酒を。
3月に新潟へ演奏しに行ったんですよ。
その時の話は上記↑のダイジェストは投稿したものの、それぞれの詳細はまだ手付かず状況(^^;
そちらはとりあえずさておき、その際に来ていただいたお客様で瀬波温泉の某所(訪問済)で働かれているWさんがいらして、なんとこんなお酒をお土産にいただきました。
お酒は大洋盛、昔飲んだことがあったかなという蔵のお酒なのですが。。。
「瀬波温泉開湯百二十周年記念」の純米大吟醸なのでした
大洋盛 純米大吟醸 瀬波温泉開湯百二十年記念
3月に新潟を訪れた際は瀬波温泉までは行けなかったのに、勿体ないばかりの久しぶりの純米大吟醸
Wさん、まことにありがとうございます
瀬波温泉は明治37年4月9日に開湯。
これは石油掘削を試みていた際に湧出したとのこと。
瀬波といえばアブラ臭ですからねぇ
使用米は新潟県産としかないものの、精米歩合は40％。
このクラスはホント、久しぶり！
冷蔵庫保存していたものを出してまいりました。
無色透明。
瓜系の野菜や果物を思わせる清冽な香り。もちろんアブラ臭なんてないですよ！
上品な甘味はさすが純米大吟醸。
シルキーな口当たり、品の良い広がり方。
純米のコクも品よく感じる。
辛味もありキレはよい。
派手さはないがお手本のような純米大吟醸だと思ったのでした。
お気に入りの温泉、瀬波温泉にちなんだ記念のお酒をいただけて感慨深い思いでした
ちなみに今回はアテのお話は無し。
2025年4月 飲