2022年2月のお話。

川口にある牡蠣と鶏料理に特化した居酒屋「手羽先とかきをもっと自由に 大衆酒場 HANEGAKI」。

ランチや飲みにたびたび訪れていたが、相方とまた明るい内から飲みに行った。

 

 

着いたのは16時20分頃。

土曜日だったこともあり、すでに店内はなかなかの盛況ぶりだった。

 

 

手羽先とかきをもっと自由に 大衆酒場 HANEGAKI

 

 

 

先にこのお店のこれまでの投稿をまた並べてみる。

 

最初はカキフライ定食。

 

かき煮干しラーメン。

 

念願の昼飲み。

 

看板「はねがき定食」も。

 

我々は2人だったがテーブルが埋まっていることもあってカウンターへ。

あ、今回はちょっと写真が多めです、あしからず！

 

 

飲み物はまずビール。

珍しくプレモルの香るエールの生だった。

 

 

ちょっと泡が落ち着いてしまってからの写真。

香るエール、結構好きなんですわ。

 

やはり真牡蠣を生牡蠣でいかないと

 

 

今回は「おまかせ真牡蠣3点盛り・生」をそれぞれ1皿ずつ。

 

煮込みが少し変わったようなので、「the・煮込み」を。

 

 

そしてランチで食べて美味しかった「鶏もも肉唐揚げ」も。

メニューの写真は無いが、看板の「手羽先」も頼んでみた。

 

そうそう、メニュー下にあるように、ここはお通しや席料が無いのも嬉しい。

さらに言及すると、こちらはわざわざ申請して店内オール喫煙可にしている。※そのかわり暖かい時期の店外テラス飲みは喫煙不可

昔から喫煙可なので今もそのままキープという店はあるが、新しい店でわざわざ申請してそうするのは店の揺るぎない方針を感じる。

ぼくは今は基本喫煙しないが以前喫煙者だったので気持ちはわかるし横で吸われても全くOKだし、そういう店の哲学は応援したい。

そういえばこの店の隣にあるチェーン串かつ屋は店内完全禁煙にしたんだよな～。

 

以前も頼んだこちらも再注文。

 

 

「塩レバーごま塩和え」。

まず到着したのがそれ。

 

 

塩ダレと2種のネギの塩梅もよく、そしてレバーの半生具合がよいのだ

 

 

ねっとり美味しい

 

the・もつ煮が到着。

 

 

これもよい味付けで美味しいのだが、トロトロ部分はおそらく新規にプラスされた牛スジだろう。

良いではないか

定番メニューもさらに工夫を加える姿勢がいいねぇ。

 

生牡蠣が到着した

 

 

上に載せたメニューをまたご覧いただきたい。

左から、宮城県東松島の浜市産。

真ん中が宮城県牡鹿郡の女川産。

右のひときわ大きいのが岩手県下閉伊郡の山田産。

 

その山田をつまようじと比べる。

 

 

なかなかの大きさ

大味かと思いきや、味わいも十分しっかりしていた。

女川の二年牡蠣は何も付けなくても極上にクリーミィで美味しかった…寄り写真なし(^^ゞ

 

 

浜市はこの専用ポン酢がとてもよく合った。

 

 

これ3つで999円は安いのでは

 

 

とっくにビールがなくなっていたが牡蠣に夢中になっていた(^^ゞ

 

今回は日本酒を飲もうかなと思っていたのだが。。。

 

 

がぶ飲みを選択してしまった(^^ゞ

レモンサワー2杯分の値段で3杯分というデカジョッキ

 

 

メニュー写真は無いが頼んでいたポテトサラダ。

 

 

なんだこれは！

チーズクリームがかかっていて、完全に独特の味わいになっている。

ぼくは好みで気に入った

 

唐揚げ到着。

 

 

下味をしっかり施されているのは変わらず。

 

 

衣はパリパリ、鶏肉は硬くなく、やはりよい塩梅だった。

 

手羽先も到着。

 

 

これはたとえビール等のアテとしてもぼくにはスパイシー過ぎて鶏肉の味がスポイルされているように思えた。

 

 

肉もちょっと身が薄いかな～。

これならば酒のアテとしても手羽先よりも唐揚げを選択する。ぼくはね。

 

カキフライも頼んでいたのだが、なぜかメニューでは「フライドかき」。

 

 

あれ、以前は3個だったのが2個だ。

そしてなぜか牡蠣の貝殻にのっているが、それいらんでしょう(^^ゞ

 

 

大きさは小ぶりだが、プリっとしてそうで見た目はよい感じ。

ただし手前の衣がすでに崩壊しかかっていた(^^ゞ

 

 

箸で挟むとあららパックリ。

でもそこから半生状況と牡蠣汁をしっかり確認。

 

 

カキフライとしてはさすが、しっかり美味しかった

3個に戻してほしいけど。

 

こんなペラ紙のメニューもあったので追加を。

 

 

ちょっと迷って、トロしめさば炙り刺身を注文。

290円と安いのが逆に気になる。

 

 

うーん、これはまあまあ。

値段を考えると文句はないかなというパターンだった。

 

この辺で〆を。

こちらは専門店監修のラーメンメニューがあるのだ。以前は昼にかき煮干しラーメンを食べた。

 

 

今回は「鶏白湯ラーメン」のハーフを。

 

 

メニューによるとスープは鶏白湯とあご出汁のWスープ。

少ししょっぱいが、しっかり濃厚なスープは基本的に美味しい。

メンマが冷たかったので、スープ温度が下がっていた。

 

 

平打ち中太の麺も存在感あり。

茹で加減もよい。

チャーシューは鶏と豚で共によく仕込まれている。

全体的にしっかり美味しいのだが、やはり〆にも少ししょっぱいかな～。ぼくはそう思った。

 

そういうわけでスープは飲み干せず少し残してしまったが、ごちそうさんでした。

 

楽しく食べて飲んで納得の料金。

今後も進化していきそうなところもあるし、また行こうと思う。

 

 

 

手羽先とかきをもっと自由に 大衆酒場 HANEGAKI

 

埼玉県川口市栄町3-10-13 小林ビル1F

050-5456-8634

【平日】
11：30～24：00　（料理Lo. 23：00　ドリンクLo. 23：30）
【金曜・土曜・日曜・祝日・祝前日】
11：30～27：00　（料理Lo. 26：00　ドリンクLo. 26：30）
無休

 

2022年2月入店