2022年の正月に実家方面で食べたラーメンのお話。

 

実家から国道176号に出て車で北上すること20分ぐらいで麺の激戦エリアに到達する。

中国道の西宮北ICのあたりだ。

以前投稿した「だしと麺」や、仁川にある「しぇからしか」の支店、他にもいくつか。

讃岐うどんの「いわしや」も近い。

そんな中で老舗になるのが今回訪れたラーメン屋「ほうれんそう」。

 

 

創業から30年以上も経つらしい。

この日は1/3、営業していることは確認していたが、間もなく12時という時間もあって少々並んだ。

 

 

 

ほうれんそう

 

 

 

店内はまさに老若男女、様々な人たちがラーメンをすすっている。

 

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初めての店なので、ラーメン800円を選択。

 

 

サイドメニューも気になったが朝食をしっかり摂っていたので今回はラーメンのみ。

 

店内はテーブル席を中心に2～30人が入れる規模。

ぼくは一人なのでカウンターっぽいテーブルに案内された。

 

 

あ、豆板醤を試すのを忘れた(^-^;

そういうわけで味変アイテムは何も使わず。

 

席について10分ちょいでラーメンが到着。

 

 

少しとろみを感じるスープは鶏をじっくり煮込んでいて、わりとこってりしている。

しょっぱくはなく、鶏の旨味の他にも何か独特な風味があり、ついついレンゲでスープを口に運んでしまう

後ほど調べてみたら、魚介系も少し足してるみたいだ。

味わいは違うがどことなく天一のスープを思い起こさせた。

 

麺はもっちりツルツル系。

 

 

ピンボケ失礼。

茹で方はやや柔いが、ぼくはいい塩梅に感じた。

 

チャーシュー麺ではないが、チャーシューはしっかり乗っている。

 

 

それぞれは薄めに切られているが、しっかり存在感のある味わいで美味しい。

 

ごちそうさんでした。

 

 

食べ応えもあり、リピートしたくなる旨味もしっかり

さすが長く支持され続けているだけあるラーメンだった。

 

 

 

ほうれんそう

 

兵庫県西宮市山口町名来2-1-28
078-904-2671

11時～15時　※夜営業は要確認(コロナで休止中か)
木曜定休

 

2022年1月入店