2015年の秋に仕事で福岡へ行った際、打上げに行った店を、今更だが備忘録として連投。

このときのメンバーは総勢10人近くいたか。
博多と言えば水炊きということで、メンバーの現地の友人に店のセレクションを事前に依頼。
オススメ店が予約一杯で無理だったため、リーズナブルだがなかなかイケる焼き鳥屋の丸鶏水炊きコースと相成った。
薬院大通駅まで移動。
歩いて向かった店が、カチカチ屋。


カチカチ屋 ＠ 薬院大通

 

 

 

三度の飯より打上げが好きなメンバーの嬉しそうな入店ぶり

 

 

 

座敷に通されると、すでに準備がされていた。

 

 

前菜をアテにまずは乾杯
 

 

 

さっそく土鍋に骨付きの鶏を投入。
すでにスープは白濁している。
 

 

 

本格的な水炊き専門店だとこの辺はどうなんだろうか…経験がないから分からない。

まずはスープをいただくのが決まりだそうだ。
 

 

 

おお、コラーゲン～
 

野菜投入の前に、ツミレと骨付き鶏をいただく。
ほほほほ、旨い
 

 

 

そしてキノコ類を中心に投入。
この辺は普通の鍋と同じか。
 

 

 

エイヤとキャベツその他も投入。
がさつな感じだが、しっかり美味しい鍋となりました

こちらのコース、焼き鳥屋さんだけあって、焼き鳥も付く。
 

 

 

 

こちらも。
 

こちらも。
なかなかイケるじゃないの

鍋の具があらかた空いたところで、〆はうどんか雑炊か選択。
この後はもちろんラーメン屋へのハシゴが決まっていたので、雑炊にする。
 

 

 

溶き卵の投入タイミングは重要。
 

 

 

実に美味しい雑炊と相成りました

そして個人的に思い出のあるラーメン屋へと続く。


カチカチ屋

福岡市中央区薬院3-7-24
092-285-4412
※水炊きコースは前日までに要予約