最近オープンしたケバブ屋 | Erikoの日記 in トルコ

Erikoの日記 in トルコ

2002年、初のトルコ旅行で、トルコにハマりました。
公務員を辞め、ベリーダンサーになったり、いろいろありましたが、2010年から夢が叶ってトルコ在住。
トルコ人の夫と、3人の娘たち(12歳かれん、9歳せらん、7歳まりん)と暮らしています。

 ある日、夫から電話があり「夕食は最近オープンしたあの店に行かない?」という、嬉しい誘いがピンクハート

 夫とは現地集合ということにして、私は子ども3人を車に乗せて、帰宅ラッシュ時間に出発。

 道路は予想通りの混み具合で、怖い怖いガーン


 どの車も、我先に。

 私も、我先にとその波に乗るわけですガーン



 着いたのはこちらのお店。
 夫は先に到着してました。


 自動的に運ばれてくる前菜各種。



 見に行ったら、夫のベイティケバブにトマトソースがかけられていました。



 ケバブ各種。


 ここで炭焼き。



 子どもたちに注文した、フンドゥック・ラフマジュン。
 しかし、子どもたちは食べず、私たちが食べる羽目にタラー


 夫のベイティには、さらにバターソースもたっぷりとガーン



 私は仔羊肉の串焼きを注文。


 これがジューシーでおいしくて、当たりでした。
 2つは三女が食べました。


 夫のベイティ・ケバブ。
 これは、普通…でした。

 でもこのヨーグルトが超濃厚でおいしかったんです。
 ヨーグルトなのに、フォークで刺せて、逆さまにしても落ちないんです。
 水牛のヨーグルトだったかも?





 従業員の皆さんが、こちらでは珍しいアジア顔の三女を見るので、笑顔を振りまいていました。



 シメはチャイ。


 長女と次女はスープしか飲まなくて、私と夫が残りを食べたので、もう満腹。



 トルコではオープン後、ほんの数ヶ月はクオリティが高いけど、その後、徐々にコンセプトが変わり、レベルガタ落ちとなる例が少なくないので、今回、早めに行ってみました。

 


 ちなみに、夫が大好きな、お気に入りのお店↓がうちから50kmくらい離れた所にあるのですが…こちらの店名にも MEHMET の名が入っていて、仔羊串焼きをジューシーに焼き上げることができるウスタ(巨匠)はMEHMETなのか?と夫と笑い話。


 私はここのシンプルなウルファケバブが好きです。こんなウルファは他にはありません。
 ただ、こちらのお店のケバブにはお皿がない時点で、引いてるお客さんもいました。
 肉がラワシュに乗ってるだけだから、店員さんがこのラワシュをしっかり握ってサービスしてくれますタラー


 緑の野菜も、サラダも食べ放題。
 葉っぱを手で掴んでムシャムシャ食べまくります。



 以前に記事にした、鶏肉の成長ホルモン問題の件があるので、最近、特に外食では羊肉選択率が上がってきました。

 おいしいお店だと、牛肉よりおいしく感じるほどです。