認知症予防体操 | 小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

国産小麦で焼くパンは季節によりレシピを変えて作ります。
キッチンはまるで小麦の実験室。
酵母は子供を育てるのと同じ。大切に大切に育てます。
ライフワークの天然酵母パン作りを中心に嬉しかった事、
感じた事を呟いていきます。

今日は1時半からはZoomでの体操教室。


午前中買い物を済ませ、昨日焼いたライ麦パンのサンドイッチと



「やる気のない時にでも作れる簡単スープ」これはあさイチで1月9日に放送されたもので、作った友達が電話で「簡単で美味しかったわよ。是非作ってみて」と教えて頂いたもの。


材料は鶏の挽き肉とチンゲン菜とレシピにはあったけど、小松菜で代用。詳しくはネットで🙏


今日のレッスンは脳に良い魚・・・

今は

1位はサーモン

2位はぶり

3位は青魚 

だそうです。特にサーモンの皮。

皮と身の間のところ。

私は皮大好きなのでヤッター😃


継続的な体操や社会的な繋がりが必要、等々。


食塩の摂取量は控えなければいけないけれどポリフェノールの摂取は必要。


ワイン🍷だけでなく緑茶やココアにも多く含まれる。


今日のサッカーはワイン🍷飲みながら友達とLINEで盛り上ります。

久し振りのサッカーが楽しみ⚽