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KOICHIオフィシャルブログ
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本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。
さつまいもを使った
絶品おかずレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ごはんの副菜に、おべんとうの
おかずの一品に～！
ひんやり、なめらかで心地いい
甘じょっぱいさつまいもの甘辛煮です。
材料（4～5人分） 調理時間 15分
＊冷やす時間は除きます
さつまいも（350ｇ） 炒り黒ごま（適量）
だし昆布（10ｇ） 水（400ｍｌ）
みりん（大さじ2） きび糖（大さじ2）
醤油（大さじ3） 塩（少々）
＊さつまいもは細目のこぶりのものがいいです。
秋の味覚の代表格
さつまいもとれんこんを使った
照り旨の鶏肉おかずレシピ。
香ばしい風味に甘じょっぱい
味わいがクセになりますよ
材料（3人分）調理時間 12分
鶏もも肉（1枚） さつまいも（中1本）
れんこん（10ｃｍ） インゲン（4本）
塩（少々） 胡椒（少々） 小麦粉（適量）
オリーブオイル（小さじ2、小さじ1）
炒り黒胡麻（小さじ1）
【たれ】
酒（小さじ2） みりん（小さじ2）
きび糖（大さじ1と1/2) 酢（小さじ1）
醤油（大さじ1と1/2)
秋の味覚いっぱいに、
豚角煮で味わう炒め煮。
甘辛く旨みがぎっしり！
疲れ癒してくれる おすすめの料理です。
材料（3人分） 調理時間 30分
豚肉肩ロースブロック（350ｇ）
れんこん（150ｇ） さつまいも（150ｇ）
南瓜（100ｇ） ぶなしめじ（1パック）
長ねぎ（青ねぎ部分 1本） 土生姜（1かけ）
だし昆布（5ｇ） 水（500ｍｌ）
オリーブオイル（大さじ1） バター（10ｇ）
塩（小さじ2、少々） 胡椒（少々）
酒（大さじ3） みりん（大さじ3）
砂糖（大さじ3） 醤油（大さじ3）
麦味噌の甘味に 野菜の旨みの効いた
コクと深みある美味しい 具材がてんこ盛り～！！
秋を感じさせられる おかず味噌汁です。
材料（3人分）調理時間 10分
鶏もも肉（150ｇ） さつまいも（200～250ｇ）
ごぼう（30ｃｍ） 大根（10ｃｍ） にんじん（1/2本）
白ねぎ（2/3本） こんにゃく（100ｇ） 万能ねぎ（2本）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々） 酒（大さじ1）
だし汁(800ml) 麦味噌（大さじ3）
米（大さじ1）を詰めたパック（1袋）
最近のレシピはコチラです
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