こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は
今が美味しい旬の食べ物。
新玉ねぎたっぷり！
絶品レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
3月～5月頃までが新玉ねぎの季節。
通期の玉ねぎよりも、
皮が薄く水豊富で瑞々しく、
辛みが少ないので、水に浸さなくても
そのまま生でも食べやすいのが特徴です。
通期の玉ねぎ同様
ビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄など
栄養豊富な新玉ねぎ。
おかずの一品に、
ビールのおつまみにも
ぜひ！お試しくださいね
瑞々しさあふれる
新玉ねぎの甘みと旨みが
ジュワっと～！！
サックサク旨い
豚肉巻きフライです。
材料（2人分）調理時間 15分
豚肉薄切り（8～10枚）
新玉ねぎ（1玉） 卵（1個）
塩（少々） 胡椒（少々）
小麦粉（適量） パン粉（適量）
揚げ油（生地が浸かる程度の量）
やわらかで、とろとろ～♪
甘味と旨みたっぷり！
とろみある鶏そぼろあんとの相性抜群！
カラダにやさしいレシピです
材料（2人分）調理時間 25分
新玉ねぎ（2玉） 鶏むね挽肉（120ｇ）
土生姜（1かけ）
パセリまたはイタリアンパセリ（少量）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量）
酒（大さじ1) みりん（大さじ1）
砂糖（大さじ1） 醤油（大さじ1）
味噌（小さじ1） 鰹だし汁（500ｍｌ）
オリーブオイル（大さじ1）
水溶き片栗粉
（大さじ1の片栗粉を大さじ1の水で溶く）
さわやかな大葉とオリーブオイルの香りに包まれ、
トマトとしらすに たまねぎの旨みが
くちいっぱいに、ひんやり広がり、
しかも ほんのり白味噌の甘味と
ビネガーの酸味が際立った
夏日におすすめのヘルシーな冷奴です。
材料（3人分）調理時間 5分
絹こし豆腐（2丁） ミディアムトマト（4個）
新玉ねぎ（1/2玉） 釜揚げしらす（20ｇ）
大葉（5～6枚） オリーブオイル（大さじ3）
ドレッシングビネガー（大さじ3）
砂糖（小さじ2） 醤油（小さじ2と1/2)
塩（少々） 白味噌（大さじ1） 粉山椒（少々）
＊ドレッシングビネガーの代わりに米酢でＯＫです。
トマトとベーコンをベースに
新じゃが、新玉ねぎ、春キャベツなど
春野菜をたっぷり煮込んだ食べ応えあって、
満足感得られる 栄養満点のミネストローネです。
材料（3人分） 調理時間 25分
スライスベーコン（4枚） 新じゃがいも（250ｇ）
新玉ねぎ（1玉と1/2） 春キャベツ（1/4玉）
にんじん（1/2本） セロリ（10cm） ニンニク（1かけ）
白ワイン（50ｍｌ） オリーブオイル(小さじ2）
バター（10ｇ） トマト水煮（400ｇ） 水（300ｍｌ）
顆粒コンソメ（小さじ2） 塩（少々） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量）
最近のレシピはコチラです
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まとめ記事など旬な料理を
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