こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
11月29日 いい肉の日にちなんだ
本日の投稿は
究極のおもてなし
牛肉レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
これまでに食べた一番いいお肉は？
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ひとくち 噛めば、
肉汁あふれ
お肉のやわらかさにびっくり！！
彩り豊かな野菜と一緒に、
美味しく味わうBBQレシピです。
材料（2人分）調理時間 12分
牛サーロインステーキ肉（200ｇ×2）
玉ねぎ（横切り1ｃｍ）
新じゃがいも（中1個）
さつまいも（2ｃｍ） 南瓜（少量）
茄子（1/3個） ズッキーニ（4ｃｍ）
ピーマン（1個） パプリカ（赤1/3個）
レトルトスイートコーン（6ｃｍ）
生椎茸（2枚） ニンニク（2かけ）
塩（少々） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ2程度）
市販の焼肉のたれ（適量）
材料（3人分）調理時間 6分
＊下ごしらえは除きます
牛肉ロースしゃぶしゃぶ用（300ｇ） 木綿豆腐（1丁）
糸こんにゃく（150ｇ） 白菜（1/8玉） にんじん（1/3本）
生椎茸（3～6枚） えのき茸（150ｇ） 白ねぎ（2/3本）
水菜（3株） だし昆布（10ｇ） 水（1,000ｍｌ)
ごまだれまたポン酢（適量）
美味しすぎて、ごはんと一緒に
食べたくなる牛鍋うどん。
甘辛でコクある旨さは
ほんとにやみつきになります
材料（2人分） 調理時間 18分
牛肉薄切り肉（200ｇ） 煮込みうどん（2玉）
焼き豆腐（200ｇ） 玉ねぎ（1/2玉）
長ねぎ（2/3本） 青ねぎ（3本）
えのき茸（80ｇ） 生椎茸（2枚）
春菊（少量） 卵（2個） 牛脂またはバター（10ｇ）
だし昆布（5ｇ） 水（300ｍｌ）
酒（80ｍｌ） きび糖（大さじ2と1/2)
醤油（50ｍｌ）
みじん切りの舞茸とマッシュルームを
牛肉ミンチに混ぜ合わせた、かさましの
大きなハンバーグ。
かさましで大きいだけではなく、
相乗効果でやわらかい、絶品ハンバーグです。
材料（2人分）調理時間 30分
牛挽き肉（300ｇ） 玉ねぎ（1玉） マッシュルーム（6本）
舞茸（100ｇ）ニンニク（1かけ） バター（10ｇ）
オリーブオイル（小さじ2×2）
塩（小さじ1) 卵（1個） ナツメグ（4～5ふり）
クミン（4～5ふり） 胡椒（2～3ふり）
顆粒コンソメ（小さじ1/2) パン粉（大さじ4）
牛乳（大さじ1） 赤ワイン（大さじ2）
【デミグラスソース】
トマトケチャップ（大さじ4） お好みソース（大さじ3）
赤ワイン（大さじ1）
【添え物】
にんじんグラッセ、じゃがいもグリル、
茹でブロッコリー、プチトマト
最近のレシピはコチラです
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