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KOICHIオフィシャルブログ
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本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。
ごはんが進む
甘辛 大根煮物レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ごはんが進む 旨みしみじゅわ
とろとろ大根の煮物。
ご参考くだされば幸いです
ビードロに染みて美味しい大根。
豚角煮に箸を入れると、
ほろほろのとろとろ～♪
やわかく甘辛で、旨みたっぷりに味わえる
絶品 豚角煮大根です。
材料（2人分）調理時間 1時間以上
豚肉ブロック（500ｇ） 大根（1/2本）
いんげん（5本） 昆布巻き（6本）
卵（2個） 長ネギの青い部分（4～5本） 土生姜（1かけ）
米（大さじ1）を入れたパック（1袋）
酒（大さじ3+大さじ2） みりん（大さじ2）
砂糖（大さじ3） 醤油（大さじ3）
冬が旬の鰤と大根。
煮込むというよりか、
煮詰めて作った鰤大根は、
鰤の旨みに、甘辛さが際立つ、
こってり照りがついて美味しい
焼き鰤大根です。
材料（3人分） 調理時間 18分
鰤切り身（2切れ） 大根（2/3本）
土生姜（適量） 塩 米の研ぎ汁
小麦粉（適量） オリーブオイル（小さじ1）
【調味だれ】
だし昆布（30ｇ） 水（100ｍｌ）
酒（大さじ3） みりん（大さじ3）
きび糖（大さじ1と1/2) 醤油（大さじ3）
イカの旨みと甘辛のだし醤油が染みた大根は、
箸が止まらないほど、ごはんが進むおかず。
ビールなどお酒のおつまみにも 最適！
作り置きすればより味が染みて
美味しいイカ大根です。
材料（2人分）調理時間 25分
イカ（1杯） 大根（1/2本・400ｇ）
米（大さじ1） すだち（1個）
だし汁（400ｍｌ） 酒（大さじ2）
みりん（大さじ2） 砂糖（大さじ3) 醤油（60ｍｌ）
大根とお揚げさんの
ダブルのしみ じゅわ～！！
ジューシーな味わいが
クセになります
材料（3人分）調理時間 25分
大根（2/3本） 油揚げ（大判1枚）
小松菜（2株） 土生姜（1/2かけ）
米の研ぎ汁（適量）
だし昆布（5ｇ） 水（500ｍｌ）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
きび糖（大さじ2） 醤油（大さじ2と1/2)
最近のレシピはコチラです
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