こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
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本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。
秋の味覚を味わう
絶品 月見レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
卵をポ～ン！！
お月様に見立てた 4つの月見レシピ。
ご参考くだされば幸いです
食材の旨みが合わさり、
焼き豆腐や麩に味がしみしみ
食欲の秋ならではの
絶妙な美味しさ！
甘辛でコクうま～♪
卵でまろやかに味わう
月見 牛すき焼き丼です。
材料（2人分）調理時間 15分
牛肉薄切り（150ｇ） 焼き豆腐（1/2丁）
糸こんにゃく（80ｇ） 白ねぎ（1/2本）
ぶなしめじ（60ｇ） にんじん（2ｃｍ）
春菊（少量） 麩（花型小 4個） 卵（2個）
オリーブオイル（小さじ1/2)
温かいごはん（適量×2）
だし昆布（5ｇ） 水（200ｍｌ）
塩（少々） 胡椒（少々）
酒（大さじ3） みりん（小さじ2）
きび糖（大さじ1、大さじ2）
醤油（大さじ2、大さじ1)
昆布と鰹に、
肉の旨みたっぷり！！
うどん史上最高に 美味しいのでは
ないかと思うほど、
関西風仕立ての月見肉うどんです。
材料（2人分）調理時間 12分
牛肉薄切りまたは切り落とし（180ｇ）
冷凍讃岐うどん（2玉）
蒲鉾（4切れ） 乾燥カットわかめ（3ｇ）
白ねぎ（1/3本） 万能ねぎ（2本）
卵黄（2個） 塩（少々） 胡椒（少々）
きび糖（小さじ1/2)
七味唐辛子（少々）
だし昆布（10ｇ） だし鰹（10ｇ）
水（700ｍｌ） 酒（大さじ2）
みりん（大さじ2）
醤油（大さじ1と1/2） 淡口醤油（小さじ2）
卵黄をのせて月に見立て、ベーコンに
たっぷりキノコでコク旨に仕上げた
濃厚カルボナーラです。
めちゃ濃厚でコク旨！旨みがじわっと広がり、
食べた気分にさせてくれます。
材料（2人分）調理時間 10分
スパゲティ（180ｇ） ハーフベーコン（4枚）
玉ねぎ（1/2玉） エリンギ（2本）
ぶなしめじ（1/2パック） 舞茸（1/2パック）
マッシュルーム（4本）
にんにく（1かけ） 卵（4個うち2個は黄身のみ使用）
生クリーム（150ｍｌ）
パルメザン粉チーズ（大さじ4、適量）
塩（大さじ1、少々） あらびき黒胡椒（適量）
白ワイン（大さじ1） オリーブオイル(小さじ2
黄味がとろとろ
とろ～り
デミグラスソースと合わさり
いつものハンバーグより
3倍うまい！！
絶妙な月見ハンバーグです。
材料（2人分）調理時間 25分
牛豚合い挽き肉（300ｇ） 卵（2個）
玉ねぎ（1玉） 塩（小さじ1/2)
あらびき黒胡椒（少々） ナツメグ（少々）
牛乳（大さじ4） パン粉（適量）
オリーブオイル（小さじ2、小さじ1）
バター（10ｇ）
【デミグラスソース】
赤ワイン（大さじ3） トマトケチャップ（大さじ4）
お好みソースまたは中濃ソース（大さじ1）
ウスターソース（小さじ2、小さじ1）
【付け合わせ】
じゃがいもグリル、にんじんグラッセ、
ミニトマト、リーフレタス
最近のレシピはコチラです
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