こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 疲労回復 料理。
夏バテ解消！豚肉レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
疲れが取れない時には
ビタミンＢ1が豊富な豚肉がおすすめ！
アリシン豊富な玉ねぎ、 ニンニク 、
ニラ、ネギなど
香りの強い野菜と一緒に
調理すれば、疲労回復効果を高め、
しかも旨みもアップ！！
ぜひ！お試しくださいね
疲れやすい時には
たまねぎ、ニンニク、らっきょうなど
ネギ属の野菜。
独特の香りをもつ成分、
硫化アリルが豚肉に豊富に含まれる
ビタミンＢ1の吸収率を高め
糖質の代謝を促進するため
疲労回復や精神を安定させる働きが
期待できます。
こちらの豚肉生姜焼きには
ハチミツとレモンを加え、
さっぱり 甘辛 酸っぱく
やみつきなる美味しさに仕上げています。
材料（2人分）調理時間 12分
豚肉薄切り（250ｇ） 玉ねぎ（1/2玉）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（少量）
【調味たれ】
酒（大さじ1と1/2) ハチミツ（大さじ2）
醤油（大さじ1と1/2)
土生姜（12g） ニンニク（5ｇ）
レモン果汁（小さじ2）
昆布と豚肉 椎茸のうま味に
玉ねぎの甘み広がる。
彩り豊かな 絹さやとピーマンの
食感がアクセントになった
ヘルシーな豚丼レシピです。
材料（2人分）調理時間 10分
豚肉薄切り（150ｇ）
新玉ねぎ（1/2玉）
絹さや（40ｇ）
赤ピーマンまたはミニパプリカ（1個）
生椎茸（2枚）
温かいごはん（適量×2）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ1）
【昆布醤油たれ】
酒（大さじ2）みりん（大さじ2）
きび糖（小さじ2）
醤油（大さじ2と1/2)
だし昆布（4～5ｃｍ角）
おろし生姜（土生姜1かけ）
こってり感あって、やわらか～♪
赤ワインで芳醇な味に仕立てた激うまのポークチャップ。
豚肉のビタミンＢ1×玉ねぎのアリシンで、
疲労回復をより高める組み合わせレシピです。
材料（2人分）調理時間 18分
豚肉ロースとんかつ用（2枚） 玉ねぎ（1/2玉）
マッシュルーム（4個）パセリ（少量）
赤ワイン（大さじ2、大さじ1）
塩（小さじ1/2、少々） 胡椒（少々）
小麦粉（適量） バター（10ｇ）
オリーブオイル（大さじ1、小さじ1）
【調味タレ】
トマトケチャップ（大さじ3） ウスターソース（大さじ1）
コンソメ（小さじ2/3） ハチミツ（小さじ1）
炒めた豚肉、茄子、ピーマンを香ばしい胡麻の風味に
芳醇な味噌タレで煮詰めた茄子料理。
ピーマン嫌いのお子様も気に入って
パクパクっかと思うぐらい 苦味なく、
茄子はしっとり、絶品レシピです。
材料（2～3人分）調理時間 20分
豚肉薄切り（200ｇ） 茄子（3本）
ピーマン（3個）
塩（少々） 胡椒（少々）
土生姜（1かけ） ニンニク（1かけ）
鷹の爪（1本）
オリーブオイル（大さじ2、大さじ1）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
砂糖（大さじ1と1/2)
だし入り味噌（大さじ2） 醤油（大さじ1）
炒り金胡麻またはすり金胡麻（小さじ2）
最近のレシピはコチラです
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