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KOICHIオフィシャルブログ
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7月23日 米騒動の日にちなんだ
本日の投稿は
ごはんが止まらない 肉料理4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
価格が上がってつらい食品は？
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7月23日は米騒動の日🍚
1918(大正7)年のこの日に、
富山県魚津町において
漁家の主婦たちが米の県外移出を阻止する
集団行動が起こり、全国に広がった
米騒動の始りとなった日です。
ココからは ごはんが止まらない 肉料理。
ご参考くだされば幸いです
酸味と生姜の辛みに、はちみつの
コクある甘みが合わさって絶妙なうまさ！
やわらか豚肉の生姜焼きです。
たまねぎ、らっきょうのねぎ類に
豊富に含まれる独特の香りをもつ成分、
硫化アリルは、豚肉に豊富に含まれる
ビタミンＢ1の吸収率を高め、
糖質の代謝を促進するため
疲労回復や精神を安定させる働きがあるので、
疲れやすい季節におすすめです。
材料（2人分）調理時間 12分
豚肉薄切り（150ｇ）
トマト（1個） 玉ねぎ（1/2玉）
甘酢漬けらっきょう（15粒程度）
塩（少々） 胡椒（少々）
小麦粉（少量）
オリーブオイル（小さじ1と1/2)
【たれ】
酒（大さじ1） はちみつ（大さじ1）
醤油（大さじ1と1/2)
土生姜（6ｇ）
暑さで食欲のない時でも、カレー風味に
食欲そそられる 牛じゃがとズッキーニなど
夏野菜の炒めもの。
やわらか牛肉に、こってり ホクホクの
じゃがいもは美味しくて、
箸が止まらないほど、ごはんが進むコクある
旨みに仕上がったカレー炒めです。
材料（2人分）調理時間 20分
牛肉薄切りまたは切り落とし（150ｇ）
じゃがいも（2個） 玉ねぎ（1/2玉）
赤パプリカ（1/2個） ズッキーニ（1/2本）
マッシュルーム（4本）
ニンニク（1かけ） イタリアンパセリ（少量）
バター（10ｇ） オリーブオイル（大さじ1）
塩（小さじ1/2、少々） 胡椒（少々）
白ワイン（大さじ1）
顆粒コンソメ（小さじ2/3） カレー粉（小さじ2）
あればクミン、ガラムマサラ（各3～4ふり）
歯切れのいいたけのこに、
シャキシャキのピーマンとパプリカ。
彩りも味わいもたまらない
ごはんによく合うおかずです。
材料（2人分）調理時間 8分
牛肉薄切り（160ｇ）たけのこ水煮（1/2ホール）
ピーマン（3～4個） ミニパプリカ（赤2個）
白ねぎ（8ｃｍ）ニンニク 土生姜（各1かけ）
オリーブオイル（小さじ2）
【牛肉下味】
酒（小さじ2）みりん（小さじ2）砂糖（小さじ2）
醤油（小さじ2）胡椒（少々）ごま油（小さじ1）
片栗粉（大さじ1）
【調味たれ】
鶏がらスープの素（小さじ2/3）酒（大さじ1）
砂糖（小さじ2） 醤油（小さじ2）
オイスターソース（小さじ1）
やわらかチキンにケチャップたれが
絡んで、旨みからピリ辛へと・・・
こってりとした美味しさがたまりません
材料（2～3人分） 調理時間 10分
鶏もも肉（250ｇ） 玉ねぎ（1/2玉）
ニンニク（1かけ） 土生姜（1/2かけ）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
小麦粉（適量） オリーブオイル（小さじ2）
トマトケチャップ（大さじ3）
鶏がらスープの素（小さじ1/2)
豆板醤（小さじ1/2) 酒（大さじ1）
砂糖（小さじ2） 醤油（大さじ1と1/2)
最近のレシピはコチラです
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