こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
7月19日（土）土用の丑の日に
ちなんだ本日の投稿は
夏バテ予防！
鰻蒲焼きアレンジレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
2025年 今年の土用の丑の日は、
7月19日と7月31日の2回。
鰻には良質なたんぱく質をはじめ
ビタミンB1、B2、D、E、
カルシウム、鉄分など栄養価がとても豊富。
特にビタミンＢ1は糖質代謝に
かかすことのできない栄養素。
疲労物質を取り、暑い夏を
乗り切るには やはり鰻ですね！
市販のうなぎ蒲焼きを
専門店のような味わいに！
ココからは 夏バテ予防や夏バテ解消におすすめ！
鰻蒲焼きアレンジレシピのご紹介。
ご参考くだされば幸いです
夏の食材を中心に香り豊かに、
鰻蒲焼1尾を3人分としてつくった鰻まぶしご飯。
食中毒予防にもなる、大葉とミョウガに
紅生姜の香り華やかに
清々しい味わいの鰻ご飯です。
材料（3人分）調理時間 30分
鰻の蒲焼（1尾） 温かいご飯（600ｇ）
卵（2個） きゅうり（1本） 枝豆（100ｇ）
ミョウガ（2本） 大葉（5～6枚）
甘酢生姜（30ｇ） 刻み海苔（適量）
炒り金胡麻または白胡麻（大さじ1）
酒（小さじ2） 塩（適量）
お好みに応じて鰻のタレ（適量）
昆布のだし汁に、鰻のタレで割り下にして煮て、
卵でとじた どじょうではない 鰻を使っての柳川風。
ごぼうとたまねぎの旨みも効いて、
ほんのり甘辛の卵とじ。
食べた気分になり、しかも疲労回復にはかかせない
鰻どんぶりです。
材料（2人分）調理時間 12分
鰻蒲焼き（1尾） 卵（3個） 新たまねぎ（1玉）
ごぼう（15ｃｍ×3本） 三つ葉（5～6本）
温かいご飯（適量）
市販の鰻のタレまたは鰻蒲焼きに添付のタレ
（大さじ2＋適量）
オリーブオイル（小さじ2） 酒（大さじ1）
みりん（大さじ1） 塩（少々） 胡椒（少々）
だし昆布（10ｇ） 水（400ｍｌ程度）
溶き片栗粉（大さじ1の片栗粉を大さじ1の水で溶かす）
鰻丼にはない、ひんやり心地良さ(^^♪
ふっくら 香ばしい鰻に
ザクザクきゅうりと甘だれが絡んだ
うどんは止まらいほど、
めちゃ！美味しい。
暑さ吹き飛ばす 冷やしうどんレシピです。
材料（2人分）調理時間 8分
冷凍さぬきうどん（2玉）
鰻蒲焼き（1尾）
きゅうり（1本） トマト（1/2個）
ミョウガ（1本） 温泉卵（2個）
塩（小さじ1/2)
鰻蒲焼きのたれ または甘だれ（適量）
ふっくら脂がのった鰻に
歯切れのいいきゅうり。
スッキリ！さっぱり感あって
とてもいい組み合わせの酢の物です。
材料（2人分）調理時間 6分
鰻の蒲焼き（1/2尾） きゅうり（1本）
乾燥わかめ（2ｇ） 土生姜（2かけ）
塩（小さじ1/3) 砂糖（大さじ2） 酢（大さじ2）
淡口醤油（大さじ1） 白だし（小さじ1/2)
最近のレシピはコチラです
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