こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。
甘み際立つ キャベツを使ったレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ココからは やわらかで 甘味たっぷり！
キャベツを使った おすすめレシピ。
ご参考くだされば幸いです
春キャベツや新玉ねぎなど春野菜の
コールスローサラダに
胡麻ドレかけの蒸し鶏むね肉を
のっけたヘルシーレシピ。
パサツキなしの しっとり、やわらか
ジューシーな鶏むね肉に
仕上げる方法も掲載しています。
材料（2人分）調理時間 15分
鶏むね肉（350ｇ）
春キャベツ（1/4 葉5～6枚）
紫キャベツ（少量）
*通期のキャベツでかまいません
新玉ねぎ（1/2玉） にんじん（5～6ｃｍ）
塩（小さじ1/2、小さじ1/3、少々）
胡椒（少々） 酒（大さじ2）
炒り金胡麻（小さじ2）
【漬け汁】
きび糖（大さじ3） 水（大さじ3）
【胡麻ドレッシング】
煉り胡麻（大さじ3） きび糖（小さじ2）
ドレッシングビネガー（小さじ2）
醤油（小さじ2） ニンニク（1/2かけ）
【コールスロー味つけ】
マヨーネーズ（大さじ3）
オリーブオイル（小さじ2） 砂糖（小さじ1）
ドレッシングビネガー（小さじ1と1/2）
＊ドレッシングビネガーの代わりに酢でＯＫです。
パリパリのかた焼きそばに、
旨みととろみのきいた
あつあつの具材が
絡んでで後をひく美味しさ。
うちではお酢をかけて
さわやかに味わう皿うどんです。
材料（3～4人分）調理時間 15分
かた焼きそば（3～4人分） 豚肉薄切り（200ｇ）
いか（1杯） むき海老（80ｇ）
キャベツ（250ｇ） たまねぎ（1/2玉）
にんじん（1/2本） 絹さや（10～12枚）
干し椎茸（5～6枚） 乾燥きくらげ（5ｇ）
もやし（120ｇ） 赤蒲鉾（1/3本）
うずらの卵 水煮（10～12個）
塩、胡椒、オリーブオイル
コンソメ（顆粒 大さじ2） お湯（700ｍｌ）
＊鶏がらスープの素でもかまいません。
酒（大さじ2） 醤油（小さじ1）
オイスターソース（小さじ1）
水溶き片栗粉
（片栗粉（大さじ3と1/2)を同量の水で溶かす）
ごはんも、お酒も進む
旨みと食感が際立つ
旬な春キャベツを使った回鍋肉。
簡単に作れて、おかわりまちがいなしの
美味しさですので、ぜひ！お試しくださいね
材料（2人分）調理時間 12分
豚肉薄切り（180ｇ） 春キャベツ（300ｇ）
ピーマン（2～3個） 白ねぎ（2/3本）
ニンニク（1かけ) 土生姜（1かけ）
塩（少々） 胡椒（少々）
小麦粉（適量）
オリーブオイル（小さじ1×2）
【味噌たれ】
ニンニク（1かけ) 土生姜（1かけ）
だし昆布（4cm正方）
味噌（小さじ2） 豆板醤（小さじ2/3)
酒（大さじ1） きび糖（小さじ2）
醤油（大さじ1） オイスターソース（小さじ1）
梅雨時には、シャキシャキ！
さわやかに味わえるビタミンと食物繊維が
豊富な食材がおすすめ！
梅干しとマヨネーズで和えたまろやかな酸味で
仕立てた“おかずサラダ”です。
材料（3～4人分）調理時間 18分
生鮭（1切れ） キャベツ（1/2玉）
にんじん（1本） たまねぎ（1/2玉）
レッドオニオン（1/2玉） スイートコーン（30ｇ）
梅干し（大1個と1/2個） マヨネーズ（適量）
塩（少々） 胡椒（少々）
最近のレシピはコチラです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理を
どんどんアップしていきますので
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