こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 今が美味しい食べ物。
旨みたっぷり
あったかリゾット4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
リゾットを美味しく作るポイントは
生米を弱めの中火で2～3分かけて
透き通るまで炒めれば、
味が染みやすくなります。
ココからは簡単に作れて 旨みたっぷり！
ほこほこに温まるリゾットレシピ。
ご参考くだされば 幸いです
お米に牡蠣の旨みが
染みて めちゃ旨！！
牡蠣はかたくならず、
ぷりぷり！！
海の幸が味わえ、
春菊の香り際立つ
あつあつリゾットです。
材料（2人分）調理時間 15分
米（150ｇ） 牡蠣（150ｇ） 春菊（2株）
マッシュルーム（3本） 玉ねぎ（30ｇ）
ニンニク（1かけ）
塩（少々） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量）
白ワイン（大さじ1）
コンソメ（顆粒小さじ2） お湯（400ｍｌ）
オリーブオイル（小さじ2×2）
バター（10ｇ）
小松菜、牛乳、チーズには
カルシウムが豊富な食材として知られていますが、
ビタミンＤが含まれる 鮭とマッシュルームとの
組み合わせは、カルシウムの吸収を高め、
よりヘルシーなリゾットになります。
材料（2～3人分）調理時間 20分
米（150ｇ） 鮭切り身（2切れ） 小松菜（1把と1/2)
マッシュルーム（4本） 玉ねぎ（1/8玉）
ニンニク（1かけ） 塩（小さじ1/2、少々）
胡椒（少々） コンソメスープ（600ｍｌ）
白ワイン（大さじ2） ピザ用チーズ（適量）
牛乳（50ｍｌ） バター（15ｇ）
オリーブオイル（小さじ2）
甘味と酸味のバランスの取れた味に、
コクと旨みが際立って絶妙！
トマトジュースとコンソメスープでじっくり煮込んだ
あさりとキノコのトマトリゾット。
とろみあって めっちゃなめらか～♪
トマトジュースで本格的に仕上がるリゾットは、
あっという間に食べ切ってしまうほど
旨みのきいた美味しさです
材料（2人分）調理時間 25分
米（150ｇ） 砂抜きしたあさり（殻付き400ｇ）
マッシュルーム（4個） 玉ねぎ（1/8玉）
ニンニク（1かけと1/2） イタリアンパセリ（少量）
白ワイン（大さじ2） 塩（少々） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量）
トマトジュース（缶またはパック200ｍｌ）
顆粒コンソメ（小さじ1) お湯（200ｍｌ）
白ワイン（大さじ2） バター（10ｇ）
オリーブオイル（小さじ2×2、小さじ1）
卵を絡めて絶妙！コクあって まろやかな味わい！
食材の旨みが染みて、とろとろ～♪
クリーミーでコクある味わいをリゾットで再現したレシピです。
材料（2人分）調理時間 18分
米（1合） ハーフベーコン（4枚）
玉ねぎ（1/8玉） ニンニク（1かけ）
マッシュルーム水煮（50ｇ）
卵（3個 うち2個は卵黄）
塩（少々） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量） コンソメスープ（500ｍｌ）
白ワイン（大さじ3） ピザ用チーズ（30ｇ）
牛乳（50ｍｌ） バター（10ｇ）
オリーブオイル（小さじ2）
お好みに応じて粉チーズ（適量）
最近のレシピはコチラです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理を
どんどんアップしていきますので
引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
“みにきたよ”のポチっと
よろしくお願いします。
ランキングに参加しています
ポチっと！更新の励みになります♪
よろしければ“いいね＆フォロー ”
お願いします！
