こんばんは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます。
寒暖差の激しい時期に
おすすめの本日の投稿は
旬な食材で
秋バテ対策レシピ4選の
ご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
汗ばむほどの気温から
急激に寒くなり、体調を崩されている方も
多いことかと思います。
そのような時は、
さつまいも、かぼちゃ、れんこん、
秋刀魚など栄養バランスの取れた
旬食材が体調を整え、
疲労回復に効果が期待できます。
ここから旬な食材を中心に
調理した秋バテ対策レシピ。
ご参考くだされば 幸いです。
時短簡単、栄養たっぷりに摂れてヘルシー！
寒暖差の激しい時期におすすめの
免疫力アップの蒸し料理です。
材料（2人分） 調理時間 15分
豚肉ロース薄切り（180ｇ）
根取りもやし（200ｇ）
ぶなしめじ（80ｇ）
野菜（じゃがいも、さつまいも、キャベツ、南瓜、
玉ねぎ、白ねぎ、パプリカ、れんこん、
にんじん、ブロッコリー）は少しあればＯＫです。
塩（小さじ1/2、少々） 胡椒（少々）
酒（小さじ2） ごまポン酢（適量）
秋の味覚の代表格 秋刀魚の塩焼きに
キノコグリルとさつまいも甘辛煮を
添えた旬レシピです。
材料（3～4人分） 調理時間 15分
秋刀魚（3～4尾） エリンギ（3本） 生椎茸（6枚）
さつまいも甘辛煮（6個）
すだち（2個） おろし大根（少量）
塩（適量、少々） 醤油（適量）
南瓜の甘味をより引き立てるベーコンと
チーズの塩味と旨み。
ねっとり！ホクホクの南瓜に とろとろの
チーズが合わさり豊かな風味に
なめらかさ抜群！南瓜のコロッケです。
材料（3人分） 調理時間 25分
南瓜（400ｇ） スライスベーコン（2枚）
玉ねぎ（1/8玉）
とろけるスライスチーズ（2～3枚）
白ワイン（大さじ1） バター（15ｇ）
顆粒コンソメ（小さじ1/2) 塩（少々）
胡椒（少々） 醤油（小さじ1/3)
小麦粉（適量） 卵（1個） パン粉（適量）
油揚げ
（コロッケのタネが半分浸かる程度の量）
鶏肉と鰹の旨みだし汁をベースに
れんこん、ごぼう、かぶなど具だくさん！！
和風仕立てのあつあつ！おかずスープです。
材料（3人分） 調理時間 15分
鶏もも肉（150ｇ） ごぼう（30ｃｍ）
れんこん（8ｃｍ） にんじん（1/3本）
玉ねぎ（1/4玉） かぶ（2個）
南瓜（少量） さつまいも（8ｃｍ）
ぶなしめじ（80ｇ）
塩（少量） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ2）
だし汁（かつおだし800ｍｌ）
酒 みりん（各大さじ1と1/2）
淡口醤油（大さじ1）
コチラの関連レシピもおすすめ！
ご参考くだされば 嬉しいです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
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