阪神芦屋駅より北へ徒歩5分
芦屋のフレンチレストラン Cuisine Peri亭(キュイジーヌ ペリテイ）
神戸市東灘区・甲南山手の洋菓子店 peri亭の姉妹店で
芦屋では、洋菓子店peri亭と併設され
地元では知らない人がいないくらいの人気レストランです。
Cuisine Peri亭（キュイジーヌ ペリテイ）
住所：〒659-0066 兵庫県芦屋市大桝町6－12 NEOX 1F
☎0797-35-3563
営業時間：ランチ11:00～14:00（ラストオーダー）
ディナー18:00～22:00（ラストオーダー）
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
ランチには3つのコースがあり
1300円コース オードブルの付いた1850円・3050円コースがあります。
3050円コースは、オードブル 季節のスープ お魚料理 お肉料理 ドリンク パンなど
オードブル・メインは、数種類の中からお好みを選ぶことができます。
◆前菜は、ホタテとクスクスのサラダ
フランス語のcouscous（クスクス）
細かい粟粒状の世界最小のパスタと言われ
小麦粉から作る粒状の粉食、また食材を使用し作る料理で
お肉や魚介類をはじめトマトなどの野菜に相性がいいです。
クスクスにのせられたバジルなどのハーブ 野菜 トマトなど
フレンチではなくイタリアンのような趣ですが、
しっかりホタテの甘みと旨みに食感 楽しめる前菜です。
スタッフからムースをバケットにのせてもらって・・・
ふわふわに歯応えあるバケット。
これが凄く美味しんです～♬
軽く炙られている ぷるぷるのホタテ
酸味が効いたソースがより ホタテの甘みと旨みを引き立てられ 食感も最高～♬
◆季節のスープは、コーンポタージュ
とうもろこしのまろやかな甘み生かされ、ほかとは違う繊細な味わいです。
◆豚のロティー玉ねぎのソース
ロティーとは、フランス語で蒸し焼きにした肉料理のこと。
甘みと旨みある玉ねぎソースをつけていただく 味わいあるフレンチです～♬
蒸し焼きにされた豚肉は、厚みが凄い ボリューム満点！
香ばしくグリルされたペコロス 新じゃがにズッキーニ
温かみある甘さに ほっこりホコホコです～♬
ナイフを入れると、肉汁飛び出るほどのジューシーな豚肉。
口の中で、甘みが広がり たまらない美味しさです～♬
Peri亭ならではの洋菓子？の“いちご大福”！？
和菓子の“いちご大福”と思ってカットしたら
趣 異なる洋菓子のいちご大福
求肥に包まれている中身は、ふわふわのサクサク！
いちご香る ふわふわムースとカスタードクリームのなめらかな心地良さ。
それとは対照的に、サクサクっとしたパイ生地はキャラメルフレーバー
見た目とは違う驚きあるスイーツは、本当に絶品です～♥
▶▶芦屋 花コロッケ
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