やっぱり毎週欠かせない❤
フランス料理店「LATURE（ラチュレ）」
さんの小さなパン屋さん
MONICA(モニカ)
毎週欠かせないお気に入りのパンが
ドライキーマのタルティーヌ
オーブンで熱々にリベイク。
チーズがとけてつやつやです。
薄めのカンパーニュの上に
鹿肉のドライカレーにまいたけ。
中にはきのこデュクセルに半熟卵のアクセントが。
しっかりした美味しさなのでワインに合わせて最高なんです。
天然きのこを使用したシェフのスペシャルなきのこパンは
天然きのこが終わり次第終了とのことですが
こちらもそうなのかなぁ。
営業日はインスタグラムのカレンダーでチェックできます。
https://www.instagram.com/monica_tokyo/
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モンブランデニッシュ
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